Recensione del libro - Cottura giornaliera a basso contenuto di carboidrati
Ogni giorno Low Carb Cooking è scritto da Alex Haas, che è stato il cuoco principale del MGM Grand di Las Vegas. Ha ottimo cibo per le persone normali!

La gamma di ricette di questo libro (240 in tutto) è fenomenale. Ci sono molte ricette etniche, dalle zuppe ai dessert, molti antipasti, piatti principali, insalate, snack e altro ancora.

Una bella caratteristica del ricettario è che la "griglia" degli ingredienti mostra i carboidrati regolari, i carboidrati efficaci, i grassi e le proteine ​​per OGNI ingrediente. Quindi, se inizi a sostituire le cose per soddisfare i tuoi gusti, è molto facile sapere esattamente come questo cambia il conteggio dei carboidrati.

Non ci sono foto di cibo, ma le descrizioni e le informazioni rendono abbastanza chiaro di cosa tratta ogni piatto. Molti piatti sembrano "fantasiosi" ma sono davvero facili da preparare, come il pollo bordeaux e il pollo bordeaux. Ci sono tonnellate di varianti delle ali di bufalo, poiché ritiene che le ali di bufalo siano il "perfetto cibo a basso contenuto di carboidrati".

Un ottimo libro per ogni appassionato di carboidrati da avere sul proprio scaffale!

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