Great Alaska Beer Series - Birra In Alaska

• Potrebbe 10, 2024

Quasi tutti gli americani dei quarantotto anni inferiori hanno intrattenuto la fantasia di visitare la grande massa terrestre a nord, in Alaska, in qualche momento della sua vita. Immagini fugaci di alci e caribù fluttuano nella mente, mentre la curiosità per gli inverni freddi e scuri si trova nell'ombra. Fattore nel Great Alaska Beer & Barley Wine Festival e il salutare birra-appassionato. Come giornalista e amante della birra, ho avuto la fortuna di far parte di questo paesaggio nel gennaio 2007. Segui insieme a me in questa serie, un affascinante viaggio che definisce la birra dell'Alaska e il terroir che definisce il suo caratteristico tableau ~

Mi sono svegliato alle 8 del mattino ed è completamente buio. Questo sembra essere il paese dei sogni in cui la "sindrome dell'elefante rosa" altera il mio cervello: allucinazioni di una strada buia, dove luci blu scintillanti vestono rami nudi e divinità e serpenti greci si innalzano verso l'alto, come creature ghiacciate tra creste coperte di neve. Nebbia oscura cancella dal mio cervello. Un mondo ammantato di meraviglie naturali mi convince che questo non è un sogno. Questa è l'Alaska.

C'è una libertà qui, quella che celebra la vita, mentre rispetta l'habitat naturale che definisce l'Ultima frontiera. Un sole costante che segue il perimetro del cielo durante i mesi estivi si nasconde ancora nell'oscurità invernale alle 9 di questa mattina. Nonostante le brevi ore di luce del giorno, il mondo ronza con entusiasmo, sia nel modo in cui le persone vivono che nel modo in cui celebrano la birra.

Molte persone sono qui per scelta, non per nascita. Questa fame di scelta si riflette nella scelta di bere birra artigianale piuttosto che lager standard. La conoscenza dello stile è una seconda natura per questi amanti della birra, che amano palati sofisticati che diventano più coltivati ​​ogni anno che passa. Scelgono birra forte belga, lampone, tripel e quad - poi si muovono in Double IPA, Imperial Stouts e Barley Wines.

Non troverai un birrificio con solo un vino d'orzo, ma almeno una selezione di 5 o 6. Ricco, maltato, grande morso di luppolo - ma anche grande equilibrio e complessità. Pulito e altamente condizionato - come il popolo d'Alasca.

Steve Shepherd, Presidente di Aurora Productions, Direttore di produzione Annie Chavez e Billy Opinsky di Great Alaskan Alehouse e Sub Zero di Humpy, sono catalizzatori strumentali nell'esporre le papille gustative della gente locale alla birra artigianale attraverso l'annuale Great Alaska Beer & Barley Wine Festival tenuto, nel 2007, presso il centro convegni Egan di Anchorage. Shepherd gestisce l'orchestrazione dei dettagli, mentre Billy mantiene l'entusiasmo per tutta la produzione e giudica gli aspetti del festival. Shepherd afferma: "Tutto ciò che Billy vuole fare è sensibilizzare l'opinione pubblica sul buon consumo di birra".

Aumentare la consapevolezza del buon bere birra ha i suoi vantaggi. La selezione di birre locali ad Anchorage è tra le migliori al mondo.

Avanti: Storia del Great Alaska Beer & Barley Wine Festival

Saluti!
 

Istruzioni Video: Alaskan Pilot Series: Taking beer to new heights (Potrebbe 2024).