Birra in Sud America - Homebrewer dell'Argentina

• Potrebbe 11, 2024

Sud America è una terra di topografia varia - foreste pluviali tropicali, regioni montuose selvagge, colline piene d'uva in tutto il Cile e l'Argentina, regioni glaciali, bacini acidi, pianure fertili e città cosmopolite.

Il vino è "il respiro della vita" in questo continente. I primi vigneti in Sud America furono introdotti dai missionari che accompagnarono i conquistatori a metà del XVI secolo. La produzione di vino è cresciuta con l'aumento della popolazione, passando infine dalle mani della Chiesa al grembo dei proprietari di piantagioni europee.

La produzione di vino ebbe così tanto successo che l'importazione di vini spagnoli nelle Americhe fu fortemente ridotta, spingendo il governo europeo a imporre pesanti tasse ai produttori di vino nel Nuovo Mondo. Le cantine di maggior successo in Messico e in Sud America furono sradicate e l'industria vinicola in Messico divenne rapidamente inesistente. Cile e Argentina sopravvissero, tuttavia, perché i colpi di scena della topografia selvaggia erano impossibili da penetrare completamente.

Queste cantine hanno continuato a prosperare, e con un tale successo enorme, la produzione di birra in Sud America è stato in gran parte ignorato. Questo non vuol dire che non c'erano birrai. La produzione di birra era legata alla tradizione europea, ma probabilmente quelli che producevano birra crearono bionda Pilsener e stili Euro neri, con un occasionale Birra scozzese lanciato per la diversità.

Oggi i birrifici sudamericani in Brasile, Venezuela, Colombia e Argentina seguono ampiamente questa tradizione, ma i succhi della creatività hanno iniziato a ribollire tra gli appassionati di birra. Forse è la portata globale di Internet ... o il costo costoso della birra importata ... o la facilità con cui avvengono comunicazioni telefoniche e viaggi tra i continenti. Un movimento di birra artigianale di proporzioni magnanime sta iniziando a esplodere in tutte le aree del Sud America, in particolare in Argentina, Colombia, Perù e Brasile.

Il club Homebrewers dell'Argentina vanta un abbonamento di oltre 500 soci, con un abbonamento in aumento ogni giorno. L'entusiasmo contagioso degli homebrewer che hanno sperimentato la gioia di creare diversi stili della birra d'oro incoraggia il principiante all'interno di un sistema di supporto efficace.

Il sito di Homebrewers su //www.cerveceroscaseros.com.ar è incredibilmente facile da navigare. Attira delicatamente il principiante nelle sue mani protettive con spiegazioni di cosa sia la birra, una breve storia della birra, gli ingredienti coinvolti, le due famiglie di birra di base (birra e birra chiara) e gli stili all'interno di ogni famiglia, la differenza tra birra artigianale e industriale , attrezzatura necessaria per la produzione di birra fatta in casa e una pagina spensierata intitolata "Se faccio birra brutta, posso uccidere qualcuno?" ("L'odore ti dirà sempre ... La birra è nobile. Ti avverte se non va bene.")

La consulenza di base passa facilmente a rapporti complessi. Le sezioni avanzate forniscono informazioni e note sui produttori di birra, ricette, fornitori, strumenti avanzati, brewpub, collegamenti interessanti e un invito a unirsi alla mailing list, al gruppo di acquisti all'ingrosso e Homebrewer dell'Argentina. I membri esperti condividono le loro tecniche più efficaci e rispondono alle domande dei neofiti all'interno di questo incredibile sistema.

Membro Marcelo Gonzales di Buenos Aires dice: “L'aria del cameratismo è incredibile! È totalmente emozionante essere nel movimento homebrewing. ”

Continua, "In un anno e mezzo ho prodotto oltre 30 lotti ... da birre chiare a forti birre belghe, facchini, IPA, oud bruins, birre marroni, birre rosse, birra scura, scozzese. Il mio ultimo lotto, ancora in fermentazione, è una birra con farina d'avena e nelle settimane successive preparerò una birra secca, una Irish Red Ale e un IPA. "

Homebrewer dell'Argentina sito web è in spagnolo, ma è possibile accedere alla versione inglese. Incolla l'URL nella finestra di ricerca di Google, fai clic sul pulsante di ricerca, quindi fai clic su "Traduci questa pagina". Il mondo dell'homebrewing fa parte di un cameratismo globale unico nel suo genere in tutto il mondo. Come il Homebrewer dell'Argentina dì: "Nessuna scusa! Se vuoi davvero fare la birra! ”

Saluti!
 

Istruzioni Video: Micro Brewery (Potrebbe 2024).