Ricetta Enchiladas Beefy

• Aprile 26, 2024

Questo piatto enchiladas robusto può sembrare complicato ma puoi comprare tutto preconfezionato, tranne la carne macinata. Tortillas e formaggio cheddar grattugiato sono pronti a servire nella maggior parte dei supermercati. Oppure puoi distruggere il tuo formaggio cheddar, risparmierai denaro ed è una cosa facile da fare con un trituratore a mano vecchio stile.

Questa ricetta chiama salse picante ed enchilada; un tempo questi articoli venivano spesso immagazzinati negli alimenti etnici, ora spesso si trovano nelle sezioni di salsa di pomodoro.

INGREDIENTI

1 kg di carne macinata
1 cipolla media, tritata
1-1 / 2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 tazza di salsa picante
1⁄4 di tazza di olive a fette con pimento
1-15 1/2 o 16 oz. può friggere i fagioli
2-10 once salsa enchilada lattine
10 tortillas di mais (acquistate confezionate in un supermercato)
2-1 / 2 tazze di formaggio cheddar, grattugiato
Olio vegetale
Sale e pepe a piacere
Opzionale: 1/2 testa di lattuga tritata e 2 pomodori semi e tritati medi.
Opzionale: peperoni Cile a fette per condimento aggiuntivo

INDICAZIONI

Preriscalda il forno a 350 gradi

Cuocere le cipolle a fuoco medio in una padella capiente fino a renderle morbide. Aggiungi la carne e cuoci fino al termine. Mescola per mantenere libera la carne. Scolare il grasso e aggiungere la salsa picante, fagioli fritti, olive, aglio in polvere e sale e pepe. Riscaldare la miscela fino a quando non inizia a bolle delicatamente. Togliere dal fuoco e coprire. Versare 1 lattina di salsa enchilada in una grande teglia o padella di vetro.

Scaldare una piccola quantità di olio in una seconda padella e mettere una tortilla in padella per riscaldare e ammorbidire. Posizionare 3 cucchiai di miscela di manzo sulla tortilla, arrotolare e posizionare la cucitura rivolta verso il basso nella teglia. Continua fino a riempire tutte le tortillas. Versare la seconda lattina di salsa enchilada sulle tortillas. Se hai ancora del composto di manzo, versalo sopra le tortillas. Cospargi il formaggio grattugiato sulle tortillas. Cuocere scoperto a 350 gradi per 20-30 minuti.

Fa 5 porzioni (due enchiladas a persona)

Suggerimento
* Se si serve con lattuga grattugiata e pomodori tritati, distribuire sul piatto e posizionare due enchilada sul mix di lattuga / pomodoro.

Puoi preparare un pasto completo servendo con una pallina di riso bianco o integrale cotto, versando un po 'di salsa sul riso. Per un pasto, servi solo una enchilada e mescola insieme lattuga e pomodoro per preparare un'insalata tritata e servire sul lato. Metti le enchilada rimaste o rimanenti in frigorifero e riscalda la giornata a colazione. Uova strapazzate ed enchilada fanno una colazione abbondante o un brunch.

Istruzioni Video: Beef and Cheese Enchiladas Recipe | Easy Tex Mex Enchiladas | Enchilada Sauce Recipe (Aprile 2024).