World Beer Cup 2008 - Pinnacle of Success

• Potrebbe 1, 2024

Quando pensi che Charlie Papazian, fondatore dell'Associazione dei birrai, presidente dell'Associazione dei birrai e fondatore della World Beer Cup, verrà riconosciuto con un premio Nobel per la pace per i suoi contributi nell'unire l'economia globale della birra? È una missione di pace, non è vero?

Jalepenos in Alaska, Jasmine in Beer e Japan raggiungono la vetta come il miglior produttore di birra Schwarzbier in stile tedesco! La birra ha raggiunto l'apice ... l'apice dell'eclettismo in tutto il mondo.

Trombe e fuochi d'artificio potrebbero non aver annunciato gli eventi di apertura di The World Beer Cup 2008, ma questa "Olimpiadi della birra" meriterebbe niente di meno. 129 giudici selezionati di 21 paesi (64% provenienti da paesi al di fuori degli Stati Uniti) si sono riuniti presso il Town & Country Resort di San Diego, in California, negli Stati Uniti, per la più grande competizione di birrai professionali al mondo. Il 15 e 16 aprile 2008 durante la Craft Brewers Conference e BrewExpo America, questi giudici di livello mondiale hanno unito le loro capacità sensoriali e organolettiche per selezionare birre di livello mondiale per medaglie d'oro, d'argento e di bronzo. La competizione è diventata così grande che i premi vengono ora assegnati in due eventi di gala: una cerimonia americana a San Diego, in California, tenutasi il 19 aprile 2008, e una cerimonia europea in Germania, prevista per l'8 maggio 2008.

Nel prestigioso concorso World Beer Cup 2008 di quest'anno, 2.864 birre provenienti da 58 paesi, tra cui 45 (!) Stati negli Stati Uniti, sono state giudicate in 91 categorie di stile birra, tra cui 11 nuove categorie che erano state aggiunte dall'ultima competizione due anni fa.

Le nuove categorie includono 6 stili tradizionali: Fresh Hop Ale, American-Belgo Styles Ales, Göse in stile Leipzig, Ale bionda in stile belga, Pale Ale in stile australiano e Fuori categoria - Birre tradizionali. A completare le 11 nuove categorie ci sono 5 stili di birra invecchiata in botte: birra in legno e in botte, birra in legno e in botte da chiara ad ambra, birra scura in legno e in botte, birra forte in legno e in botte, e birra acida invecchiata in legno e botte.

Punti salienti della World Beer Cup 2008

Le medaglie sono state assegnate a 21 paesi diversi, tra cui sorprese come Lettonia (2), Norvegia (2), Danimarca (2), Svezia (2), Repubblica Ceca (2), Islanda, Bolivia, Honduras, Brasile, Russia, Romania e la Finlandia. I birrifici dell'Asia del Pacifico a Singapore hanno conquistato due medaglie. Chi lavora nel settore della birra deve chiedersi quanto influenti siano state le tecniche di produzione della Fal Allen, che ha sede presso la Archipelago Brewery Company di Singapore, nella fabbricazione di queste birre vincenti. È stato impressionante che 45 Stati su 50 negli Stati Uniti abbiano presentato proposte, ma non è una grande sorpresa che gli Stati Uniti abbiano ricevuto la maggior parte dei premi. La Germania ha impressionato i giudici, con 25 medaglie assegnate, seguita da Belgio con 11 e Giappone con 10. Regno Unito, Canada e Austria hanno vinto 5.

• Alaskan Smoked Porter 2007 di Alaskan Brewing Company a Juneau, in Alaska, ha vinto l'oro per la birra al gusto di fumo, un portatore standard coerente in questa categoria. Ma jalepenos nell'estremo nord? Alaskan Brewing ha anche ottenuto un bronzo nella categoria Birra per frutta e verdura per l'Alaska Jalapeno Imperial IPA, in competizione con altri 69 concorrenti. Non dire mai che non c'è calore a Juneau.



• La Germania detiene ancora le carte vincenti nel preparare Helles in stile Münchner. Tutte e tre le medaglie andarono ai birrai tedeschi: oro per l'inferno di Urtyp di Engelbráu Rettenberg, Rettenberg, Germania; Argento per Hoepfner Export, Privatbrauerei Hoepfner GmbH, Karlsruhe, Germania; e bronzo per l'inferno di Chiemgau, Schlossbrauerei Stein Wiskott GmbH & Co KG, Stein an der Traun, Germania.



• Ma il miglior birraio di Schwarzbier in stile tedesco proviene dal Giappone. Da un campo di 30 voci, la Kumazawa Brewing Company di Kanagawa, in Giappone, ha sequestrato l'oro per Shounan Liebe.



• Le note floreali hanno ipnotizzato i giudici nella categoria Birra alle erbe e spezie, in cui 67 voci diverse hanno gareggiato testa a testa per il massimo dei voti. Elysian Brewing Co. di Seattle, Washington ha afferrato l'oro con Avatar Jasmine IPA.



• La Deschutes Brewing Company di Bend, Oregon, è entrata nel campo di gioco della birra senza glutine, vincendo l'oro per la birra al sorgo della Deschutes Brewery. Silver è andato a Sinebrychoff Light Beer, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava, Finlandia, mentre Anheuser-Busch di St. Louis, Missouri ha mantenuto un punto d'appoggio al terzo posto con Redbridge.



• Nel campo altamente competitivo internazionale di Sour Ale in stile belga, Allentown & Bethlehem Brew Works ad Allentown, in Pennsylvania, è stato premiato con il Bronzo per Framboise, ponendolo alla ribalta con il vincitore dell'oro Geuze Boon di Boon Brouwerij NV a Lembeek, Belgio e il vincitore dell'argento Oude Geuze Ale Oud Beersel di Oud Beersel a Bruxelles, Belgio. Un piccolo principe tra i giganti!



• Non un birrificio americano ha vinto i segnaposto nella Categoria 38: Lager leggera australiana, latinoamericana o in stile tropicale o Categoria 39: Lager in stile internazionale. Un assaggio di dominio internazionale fa bene allo spirito competitivo. I vincitori della categoria 38 sono stati premiati da Singapore (Oro - Ghiaccio d'ancora), Honduras (Argento - Imperiale) e Bolivia (Bronzo - Paceña Tropical Extra). Nella categoria 39, i premi sono stati assegnati a Romania (Gold - Ursus Premium), Islanda (Silver - Egils Gull) e Australia (Bronze - Knappstein Enterprise Reserve Lager).



• Tomme Arthur e Vinnie Cirluzo sono il grande punto di riferimento nella birra acida invecchiata in legno e in botte. Cuvee de Tomme, Port Brewing Company e The Lost Abbey, San Marcos, California, USA hanno vinto l'oro, mentre Temptation of Russian River Brewing Co., Santa Rosa, California, USA, ha ottenuto la medaglia d'argento. La significativa serie di vittorie di Tomme Arthur ha guadagnato la Port Brewing Company e The Lost Abbey of San Marcos, California, USA, il premio Brewery Association World Beer Cup 2008 Champion Brewery Award nella categoria Small Brewing Company. Vinnie Cirluzo è stato insignito del Russell Schehrer Award for Innovation in Brewing alla Craft Brewers Conference, in parallelo alla World Beer Cup di San Diego.



• Peter Bouckaert della New Belgium Brewing Company di Fort Collins, Colorado, USA, per non lasciarsi alle spalle il primato nella categoria American Sour Ale con una medaglia d'argento per Eric's Ale e Bronze per Le Terroir.



• Le donne birrai possono essere orgogliose del campione della classe mondiale tra loro. Tonya Cornett, Head Brewmaster della Bend Brewing Company a Bend, Oregon, USA, è la prima donna a vincere come Brewers Association World Beer Cup 2008 Champion Brewery nella categoria Small Brewpub. Nel 2001, Tonya si è laureato con un Diploma internazionale in tecnologia della birra presso la World Brewing Academy, una partnership tra il Siebel Institute di Chicago e la Doemens Academy di Monaco, in Germania.

//www.beertown.org/events/wbc/PDF/2008_winners_list.pdf

Saluti!
Le foto sono (dall'alto): Charlie Papazian della Brewers Association; Mastro birraio di classe mondiale Tomme Arthur.

Istruzioni Video: Most Expensive Things In The World Part 2 (Potrebbe 2024).