Ricette per torta al caffè e noci pecan Saison

• Potrebbe 16, 2024

Servire il brunch? Nulla va meglio della panna acida e di Saison per preparare una torta al caffè per l'occasione. I due ingredienti si combinano bene per creare un sostituto del latticello che si presta bene alla cottura. Prova questa semplice ricetta per iniziare al meglio una pigra mattinata estiva.

Torta Di Caffè Al Pecan Saison

Ingredienti:

1 stick di burro, a temperatura ambiente
1 stick di margarina, temperatura ambiente
2 tazze di zucchero
2 uova
¾ Coppa di panna acida
¼ di tazza + 1 cucchiaio di Ommegang Hennepin Saison
1 cucchiaino di vaniglia
2 tazze di farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale

guarnizione

1 cucchiaio di cannella
4 cucchiaini di zucchero
1 tazza di noci pecan

Indicazioni:

Preriscalda il forno a 350 gradi F.

Unire gli ingredienti secchi - farina, lievito e sale - in una ciotola e mettere da parte. Unisci la cannella e lo zucchero in un'altra ciotola e mettili da parte.

Crema di burro e margarina. Aggiungi lo zucchero gradualmente, battendo fino a quando è soffice. Sbattere le uova, una alla volta. Piegare in panna acida e Ommegang Hennepin Saison. Aggiungi la vaniglia. Piegare in ingredienti asciutti. Versare in una padella unta e foderata, stratificando ½ pecan e zucchero cannella tra la pastella. Disporre sopra le noci pecan, cospargere con zucchero alla cannella.

Cuocere per 50 minuti o fino a quando lo stecchino non esce pulito.

Una piccola ricetta bonus

Hai mai pensato di aggiungere Belgian Dubbel ai biscotti? Il profilo naturale dei malti caramellati e il fruttato scuro lo rendono una selezione ideale per biscotti leggeri imbevuti di zucchero d'acero o demerara.

Biscotti di zucchero d'acero Dubbel belga

Ingredienti:

2 tazze di farina
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di lievito in polvere
4-6 cucchiai di burro, temperatura ambiente
¼ di tazza di latte
½ tazza di panna belga Allagash

Indicazioni:

Preriscalda il forno a 450 gradi F.

Unisci gli ingredienti secchi - farina, sale e lievito - in una ciotola. Tagliare il burro negli ingredienti asciutti usando un frullatore, un frullatore o due coltelli. Aggiungere lentamente il latte e il Dubbel belga Allagash. L'impasto deve essere morbido, non appiccicoso. Aggiustare con più farina, se necessario.

Impastare la pasta su una superficie leggermente infarinata per 30 secondi. Non impastare eccessivamente, altrimenti renderà l'impasto duro.

Rotolo a mezzo pollice di spessore. Tagliare la pasta infarinata con un tagliabiscotti e posizionarli ogni giro sulla teglia. Spennellare con burro fuso e cospargere di zucchero acero rasato. Puoi sostituire con lo zucchero Demarara, se preferisci.

Cuocere in forno a 450 gradi 12-15 minuti fino a doratura. Servire caldo

Saluti!

Istruzioni Video: La360 - I dolci di Alice: Pecan Pie (Potrebbe 2024).