1 c. riso selvatico, orzo o combinazione
1/4 di libbra di burro o margarina
Cipolla tritata o sale di cipolla
1 (4 once) può pezzi di funghi, vuotati
3 c. brodo di pollo (1 1/2 lattine di Swanson)

Lavare il riso, sciogliere il burro in casseruola. Aggiungi le cipolle. Togliere dal fuoco. Aggiungi funghi, brodo e riso. Coprire con un foglio. Cuocere 1 a 1 1/2 ore a 325 gradi. Personalmente, anche questo è un buon raffreddore, come rimanente.

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