Odori di cucina nelle case isolate in Occidente

• Potrebbe 12, 2024

Quindi è stata la mia prima visita a Omaha, nel Nebraska, per aiutare i bambini per sei mesi. "Cuciniamo fuori sul ponte mamma, o gli odori nelle case isolate nell'ovest della nostra cucina indiana indugiano su tutto, dall'arredamento ai vestiti, e non andranno". Per loro, come dottori in un altro paese, era importante che non odorassero del nostro cibo piccante, specialmente quando interagivano con i loro pazienti. Ho capito perfettamente come odiavo l'odore di masala sulle dita delle estetiste, quando andavo a fare un viso o i vestiti dei miei colleghi, quando lavoravo nell'ufficio del giornale.

Quindi, ecco questa signora indiana, che stava preparando una tempesta su una padella, sul ponte nel gelido Nebraska. Sambhars e Xacutis, mescolano i gamberetti di Rechado fritti e i vindaloo di maiale, tutti fatti con il freddo gelido sul ponte.

Quindi come ci sono riuscito ?? Ho preparato tutto nel loro giardino d'inverno o veranda. Ho tagliato e tagliato a dadini le cipolle pungenti, ho tagliato i pomodori, ho messo le varie spezie in una ciotola e una ciotola separata per lo zenzero piccante / aglio e coriandolo. E solo allora attraverso le porte scorrevoli in vetro, ho messo la padella. Prima ho versato l'olio d'oliva, che è il mezzo con cui cuciniamo e poi ho gettato gli ingredienti, attraverso la fessura attraverso la quale la mia mano è passata, attraverso la porta.

Il fumo usciva in una nuvola ad ogni aggiunta e soffiava via e si dissipava attraverso il cortile. Sono molto sicuro che i vicini possano sentire l'odore delle spezie bollenti ed è stato un ottimo odore, dato che molti sono usciti per controllare e salutare. Il vicino di fronte ha chiesto un assaggio!

Anche qui nel Tennessee, i bambini si trovano in una casa molto più grande. Il tempo è meno estremo, quindi eseguo prima la preparazione, fino al sale e solo allora vado dentro e fuori, aggiungendo ingredienti nella padella. Il Tennessee è molto più caldo e con i miei tre strati sto bene.

Allora perché non uso l'estrattore di odori alimentari o il camino? Questi odori non si cancellano solo con questi estrattori che sono pensati per una cottura molto più leggera, e senza spezie, beh non è il tipo che consideriamo le spezie. Odio l'uso di candele e cose più tardi, poiché gli odori del cibo si confondono con l'odore profumato della candela, che è terribile.

Entra in qualsiasi ristorante indiano qui o in casa indiana e l'odore ti colpisce a faccia in su. Anche il cibo messicano può essere piuttosto puzzolente. E i nostri cappotti devono essere messi in onda per giorni dopo un viaggio.

Ho anche imparato a cucinare diversi piatti tutti in una volta, quindi non ho bisogno di uscire e cucinare, ogni singolo giorno. Abbiamo piatti in Pyrex con coperchi, che tengono lontani anche gli odori dal frigorifero. Ovviamente devo usare la pentola a pressione in casa e fare solo le spezie finali all'aperto. Bagar, come lo chiamiamo in India.

"Lasciare il cibo una volta cotto fuori per rinfrescarsi e poi trasferirlo in un piatto all'interno non è un problema", dice mio figlio. Sto bene, dato che gli odori possono essere piuttosto potenti. Tuttavia, il pane alla banana, una pagnotta di carne o persino le frittate possono essere cucinati senza problemi in casa e l'odore persistente della cottura in casa è delizioso.

Per evitare l'odore delle dita, uso i guanti chirurgici perché mi piace che le mie dita sentano l'odore dell'ultima lozione Bath and Body Works e non cipolle!

Istruzioni Video: A Show of Scrutiny | Critical Role | Campaign 2, Episode 2 (Potrebbe 2024).