Super Bowl S'mores

• Potrebbe 3, 2024

Si avvicina la domenica del Super Bowl. Che tipo di alimenti per feste hai intenzione di gustare durante il grande gioco? Che ne dici di fare alcuni comportamenti privi di allergeni per i tuoi ospiti con intolleranze o allergie alimentari?

È possibile impostare una stazione Sores dove gli ospiti possono assemblare i propri Sores. Ti serviranno solo pochi ingredienti: cracker graham, gocce di cioccolato e mini marshmallow. In questi giorni tutti questi ingredienti possono essere acquistati premade e privi di importanti allergeni alimentari.

Cerca questi marchi se acquisti ingredienti premade.

• Kinnikinnick Foods - Cracker di stile Graham di S'moreables - 8 once, $ 7,89

(Ingredienti: amido di piselli, accorciamento non idrogenato (frutti di palma e / o colza), fecola di patate, farina di riso integrale, zucchero di canna, farina di riso dolce, amido di tapioca, acqua, crusca di riso, zucchero, melassa di nero, miele, glucosio, vaniglia , Sale, Bicarbonato di sodio, Proteina di piselli, Fibra di pisello, Gomma di guar, Inulina, Lectitina di soia, Fosfato monocalcico)

• Goditi la vita Semi-Sweet Chocolate Chips, Senza glutine, Latticini, Nocciole e soia, Mini chip, Sacchetti da 10 once, $ 0,42 per oncia

• Dandies Vegan Marshmallows Vanilla, 10 Oncia, $ 8

Puoi anche creare i tuoi cracker Graham senza glutine. Per realizzare 16 cracker, avrai bisogno di:

½ tazza di farina di sorgo
1/3 di tazza di farina di riso integrale, macinata super fine
1/3 di tazza di farina di tapioca
1/3 di tazza di farina di riso dolce
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di gomma di xantano
1/4 cucchiaino di gomma di guar
1/2 cucchiaino di sale
7 T. burro non salato, appena uscito dal frigorifero o sostituire l'olio di cocco se non contiene latticini
1/4 tazza di miele
3-6 cucchiai di acqua fredda
zucchero alla cannella (opzionale)

Indicazioni:

Combinando gli ingredienti secchi. Metti in un robot da cucina e girale.

Tagliare il burro. Tagliare il burro a pezzetti e aggiungerlo alle farine nel robot da cucina. Pulse fino a quando il burro non viene incorporato nelle farine.

Finire l'impasto. Mescola il miele e 3 cucchiai d'acqua. Con il robot da cucina in funzione, versare l'acqua miele. Pulse fino a quando l'impasto si unirà in una palla. Aggiungi un po 'più di acqua fredda se necessario.

Refrigerare l'impasto. Avvolgere in un involucro di plastica e lasciare raffreddare per 15 minuti.
Preriscaldare il forno. Preriscalda il forno a 325 °. Rivestire un vassoio con carta pergamena.

Stendere i cracker Graham. Taglia la palla a metà. Riporta l'altra metà in frigorifero. Metti la pallina di pasta sul vassoio del foglio foderato di pergamena. Coprilo con l'altro pezzo di carta pergamena.

Stendi delicatamente l'impasto su un rettangolo di circa 1/2 della lunghezza del vassoio del foglio o fino a quando l'impasto è spesso circa 1/4 di pollice. Tagliare l'impasto in 8 pezzi. Refrigerare l'impasto per 15 minuti.

Decorare e cuocere al forno. Estrarre il vassoio del foglio dal frigorifero. Usando i denti di una forchetta, fai dei buchi nei cracker secondo uno schema regolare che ti stia bene.

Cuocere i cracker Graham fino a quando non diventano marroni dorati e iniziano a diventare duri, circa 15-20 minuti. (Ruotando il vassoio a metà cottura, li aiuterà a non cuocere troppo in marrone.) Lasciarli raffreddare sul vassoio del foglio fino a quando non sono freschi al tatto e induriti ancora di più, circa 30 minuti.

Ripeti con la seconda metà della palla di pasta.

Istruzioni Video: Recipe: S'mores Dip for Super Bowl (Potrebbe 2024).