La maggior parte del cibo italiano comprende la pasta, che è qualcosa da evitare nelle diete a basso contenuto di carboidrati. Ma questa versione salutare di una cotoletta di parmigiano di vitello italiana è molto gustosa e perfetta per persone a basso contenuto di carboidrati!

Ricetta Cotoletta Di Parmigiano Di Vitello Italiano

Ingredienti:

4 cotolette sottili e piatte di vitello.
1/2 tazza di acqua
1/2 tazza di farina di semi di lino
1 uovo
1/2 tazza di pangrattato a basso contenuto di carboidrati
1/2 tazza di olio d'oliva
1/2 tazza di salsa italiana
1/2 tazza di mozzarella

Metti l'acqua, la farina, l'uovo e il pangrattato ciascuno nella sua ciotola per immergerli. Immergi prima ogni cotoletta di vitello nell'acqua, poi la farina, poi l'uovo, quindi il pangrattato. L'uso di una forchetta per questa parte aiuta a mantenere pulite le dita.

Metti l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, cuocere la carne di vitello per circa 2 minuti per lato fino a doratura. Adagiateli su un piatto coperto di carta assorbente.

Posare i pezzi su una teglia. Metti una cucchiaiata di salsa italiana su ciascuna e poi cospargi la mozzarella. Cuocere 10 minuti a 375F e quindi cuocere per 1 minuto a soffriggere il formaggio.

NOTA: l'uso degli ingredienti con carboidrati più bassi porta i risultati di carboidrati più bassi. Hai opzioni per farina, pangrattato e salsa. Questi sono anche gli articoli che contengono la maggior parte dei carboidrati per il piatto. Il pasto con semi di lino è eccezionale: carboidrati 0g e una bella consistenza.

Per il pangrattato, abbiamo preparato muffin con il mix di pane a basso contenuto di carboidrati, quindi abbiamo sbriciolato due muffin da utilizzare come pangrattato. Erano carboidrati molto gustosi e abbastanza bassi.

Porzioni: 2
Carboidrati per porzione: 6g

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