Ricetta Chips di zucchine piccanti di Noree

• Aprile 28, 2024

Noree P. non è solo una donna di gran classe, è anche molto impegnata, proprio come la maggior parte di noi. Si destreggia tra il marito del dentista e alcuni bambini e lavora a tempo pieno per una grande compagnia aerea dove è andata diversi giorni alla settimana. Di tanto in tanto, però, trova il tempo per cucinare, che è un'attività che le piace ed è molto brava. Noree è stata così gentile da condividere recentemente una delle sue ricette preferite di zucchine ed è diventata il nuovo piatto preferito di zucchine nella famiglia Hancock. Chips di zucchine piccanti di Noree sono facili; impiegano solo una piccola quantità di tempo pratico e, una volta sfornati da un marrone dorato, saranno inalati da chi ha la fortuna di assaggiarlo.

Il marito di Noree preferisce una generosa spolverata di pepe di Cayenna nel rivestimento, ma li preferisce senza un morso piccante; puoi renderli caldi o delicati secondo i tuoi gusti personali. Questi sono un ottimo aperitivo da servire durante il gioco, in attesa che gli ospiti arrivino a una cena di lusso o semplicemente per uno spuntino a tarda notte. Possono essere immersi e ricoperti un'ora o due in anticipo e cotti quando è conveniente. Se ti ritrovi ad annegare nelle zucchine, questo è un modo perfetto e delizioso per usarlo.

6 porzioni


1/2 tazza di pangrattato panko o altro pangrattato
1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
1/4 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di sale stagionato (come quello di Lawry)
1/4 cucchiaino di pepe di cayenna, (più o meno a piacere)
1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

3 cucchiai di latte

1 libbra di zucchine piccole, tagliate 1/4 "di spessore in diagonale

1. Preriscalda il forno a 350 °.


2. Spruzzare una griglia di raffreddamento con spray antiaderente e posizionarla su una grande teglia.


3. Mescolare il panko, il parmigiano, l'aglio in polvere, il sale condito, il pepe di Cayenna e il pepe nero su un piatto grande.


4. Misura il latte in una ciotola.


5. Immergi i pezzi di zucchine nel latte, quindi premi su entrambi i lati nella miscela di briciole; sistemare sul rack.


6. Cuocere 20-25 minuti o fino a quando il rivestimento è croccante; servire caldo.

Quantità per porzione
Calorie 85 calorie da grasso 27
Calorie totali percentuali da: Grasso 32% Proteine ​​25% Carb. 43%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 3 g
Grassi saturi 2 g
Colesterolo 7 mg
Sodio 216 mg
Carboidrati totali 9 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​5 g

Vitamina A 7% Vitamina C 12% Calcio 0% Ferro 4%