Ricetta di pollo all'arancia a cottura lenta

• Potrebbe 2, 2024

Hai fretta, ma vuoi qualcosa di veramente buono per cena? La pentola a cottura lenta è uno degli apparecchi più versatili per risparmiare tempo, e questo delizioso Pollo all'arancia a cottura lenta con zucchine e noci delizierà tutti: il cuoco che lo troverà facile e veloce da montare nella pentola a cottura lenta, i fortunati che la mangiano e le anime sfortunate che sono in servizio di pulizia (solo la pentola a cottura lenta e la cuociriso per pulire piuttosto che una cucina piena di pentole e padelle). Dato che probabilmente ci sono molte zucchine onnipresenti che si accumulano, è un vero vantaggio che anche questo piatto lo usi.

Pollo all'arancia con zucchine e noci cuoce a fuoco lento su 4-6 ore. Petti di pollo disossati e senza pelle (o cosce, se preferisci) vengono posizionati nella pentola a cottura lenta, una salsa facile viene montata insieme e versata sopra, e l'apparecchio cucina il pasto senza alcun controllo. Il riso può essere cotto in circa 20 minuti, quindi può essere avviato appena prima di apparecchiare la tavola e chiamare tutti a cena.

8 porzioni

Metà di petto di pollo senza pelle senza ossa da 2 libbre, tagliate in 8 pezzi (le cosce senza pelle e senza ossa possono essere sostituite)

Salsa:
1 1/2 tazze di acqua
2 cucchiaini di brodo di pollo granulare
2 cucchiai di amido di mais
1/4 tazza di salsa saltata in padella, come quella di Yoshida
3/4 tazza di marmellata di arance
1 spicchio d'aglio, tritato finemente

1 mazzo di cipolle verdi, affettate
1/2 libbra di zucchine, a fette
1/2 tazza di noci tostate, (tostare in forno a 350 ° circa 10 minuti)

1. Metti i pezzi di pollo sul fondo di una pentola a cottura lenta da 4-5 quart.
2. Sbatti insieme gli ingredienti della salsa e versa sopra il pollo.
3. Cospargi 1/2 della cipolla verde sopra la salsa.
4. Coprire la pentola a cottura lenta, girare verso il basso e cuocere 4-6 ore o fino a quando il pollo è tenero.
5. Aggiungete le zucchine e lasciate cuocere, coperto, per altri 15-20 minuti, o fino a quando le zucchine non saranno appena morbide.
6. Cospargere con le noci e le cipolle verdi rimanenti.
7. Servire con riso cotto caldo.

Quantità per porzione
Calorie 346 Calorie da grassi 106
Calorie totali percentuali da: Grasso 31% Proteine ​​34% Carb. 35%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 12 g
Grassi saturi 2 g
Colesterolo 76 mg
Sodio 338 mg
Carboidrati totali 30 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 5 g
Proteine ​​30 g

Vitamina A 4% Vitamina C 8% Calcio 0% Ferro 8%

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