Birra Hunter Michael Jackson a Filadelfia

• Aprile 25, 2024

Di recente, la mia routine quotidiana è stata interrotta da una voce sconosciuta al telefono. Era un giornalista di Filadelfia, raccogliendo bocconcini di informazioni per l'imminente Philly Beer Week, quella settimana "in corso" di 10 giorni di oltre 200 eventi, che si terrà dal 7 marzo al 16 marzo 2008. L'intervistatore era molto simile a un bambino nostalgico Five-and-Dime Store, controllando le prelibatezze, strappando qualche boccone dai bidoni e gettando le prelibatezze più succose nel suo sacco del tesoro. Ha ballato intorno alle parole, chiedendomi della prima competizione annuale per le finali di geek di Philly Beer che si terrà giovedì 13 marzo 2008 a Johnny Brenda a Filadelfia. Che cosa era un geek della birra Philly? Che tipo di conoscenza avrebbe posseduto? La conoscenza della birra paga i dividendi: il vincitore riceverà oltre $ 1.000 di premi.

Era Filadelfia, infatti, il "Migliore città per bere birra in America" come sosteneva la campagna pubblicitaria? La competizione Philly Beer Geek è stata una testimonianza dell'impegno di Philly a conoscere la birra: come viene prodotta, gli ingredienti coinvolti, gli stili, i sapori e le caratteristiche intrinseche e la ricca storia dietro la birra mentre si sviluppa su questo lato dello Stagno. Agli inizi del 1900, Filadelfia ospitava oltre 90 fabbriche di birra entro i limiti della città. Quel numero è stato spinto dal movimento della temperanza, ma quando Philly si è ripreso, ha abbracciato con entusiasmo le riproduzioni storiche degli stili classici della birra europea - dal tedesco Pilsner all'inglese Porter e al belga Tripel - e non ha mai guardato indietro.

Filadelfia vanta un'incredibile varietà di birre locali, nazionali e internazionali. Con i suoi gastronomi raffinati, il palato medio ha raggiunto un livello di raffinatezza non comune nella maggior parte del paese. I buongustai di Philly accolgono prontamente l'onnipresente varietà tra i piatti del ristorante che esiste fianco a fianco, dal marocchino al tailandese, dalla filly locale al continentale al sud del confine. Con questo stesso approccio aperto, entrano in una relazione amorosa eclettica con la birra a tutti i livelli: le birre alghe del Belgio, le IPA luppolate della costa occidentale, le birre estreme della costa orientale e le pilseners croccanti della Repubblica ceca. Chiedi a Tom Peters di Monk's Cafe, Rosemarie Certo di Dock Street Brewery o William Reed di Standard Tap.

Nel marzo del 1999, Michael Hunter, Beer Hunter, scrisse un articolo intitolato "Perché preferirei essere a Filadelfia." Come è stata la sua passione per 18 anni, ha parlato in questo articolo del suo fascino per il Dr. Pat McGovern e il Professor Sol Katz del Museo di Archeologia e Antropologia dell'Università della Pennsylvania ... e dei manufatti nel museo che hanno rivelato le basi dell'uomo e dell'uomo connessione sempre presente alla birra nel corso dei secoli. Anche allora, Jackson era impegnato in qualcosa. Poteva sentirlo nelle sue ossa. Forse sentiva la terra muoversi sotto i suoi piedi ogni volta che veniva a Filadelfia. Fu certamente dove si innamorò nei suoi anni del crepuscolo. Quale posto migliore per abbracciare come la sua seconda casa?

Attirando oltre 1.000 persone per evento al Penn Museum di Philly ogni anno, Michael Jackson ha visto a Filadelfia "un vero livello di passione per il malto e il luppolo". Capiva che lui stesso aveva acceso la miccia che avrebbe creato la più splendente esposizione di birra che il paese abbia mai conosciuto?

Avrebbe mai creduto, in quei primi anni nello Yorkshire, in quegli anni di birra e campionato di rugby, che avrebbe acceso una tale passione in America, o più precisamente, a Filadelfia, in Pennsylvania? Chi lo sapeva?

Saluti!

 

Istruzioni Video: Michael Jackson talks about lambics (Aprile 2024).