Beer Fox Craft Brew Awards - 30/12/07 al 26/05/08

• Aprile 25, 2024

Dal 30 dicembre 2007 al 26 maggio 2008

Nel corso degli ultimi 30 anni, la produzione artigianale di birra negli Stati Uniti e all'estero si è ampliata per includere stili di grande varietà e raffinatezza per la gioia di un corpo crescente di intenditori di birra, sia uomini che donne. Per onorare la creatività e la competenza tecnica di così tanti produttori di birra di livello mondiale, Beer Fox seleziona Craft Brew of the Week e ha elencato ciascuna birra distinta nella Newsletter Beer & Brewing su CoffeBreakBlog da dicembre 2004. Come semplice strumento di riferimento , i premi Craft Brew of the Week sono elencati per data, estendendosi ogni sei mesi.

Questi sono nel loro contesto originale e non sono stati aggiornati per riflettere eventuali cambiamenti che potrebbero essersi verificati. (ad esempio: birre in pensione, nuove sedi di birreria)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - Dal 30 dicembre 2007 al 26 maggio 2008

Premio Craft Brew of the Week 30/12/2007:

Firestone Walker Eleven - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, California, USA
Stile: American Strong Ale - 11% ABV
Il suo profondo corpo in mogano-noce sostiene una testa abbronzata magra, mentre aromi di bourbon, caramello, farina d'avena e vaniglia catturano la tua attenzione. Sulla lingua, le note di bourbon scaldano le papille gustative e si aprono su caramello, caffè espresso, cioccolato nero e fichi. La scorrevolezza setosa scorre con una carezza viscosa all'interno della bocca. Un capolavoro!

Premio Craft Brew of the Week 06/01/2008:

Tripel Karmeleit - Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Belgio
Stile: Tripel - 8% ABV
Il corpo dorato e ambrato si illumina di profondità dopo il getto. Una capiente testa di bianco fluttuante incorona la parte superiore, rilasciando aromi di frutti dorati - ananas, pesche, pere, mandarini e agrumi - speziati da pepe bianco, miele e lievito. Una vivace carbonatazione tocca la lingua e risveglia la bocca titolata per godere dei sapori fruttati che continuano nel mezzo simile al miele. Un calore alcolico si diffonde in tutta la lingua, attirando la tua attenzione mentre sapori complessi di erbe, spezie e pepe si mescolano con la sempre presente scorza di limone.

Premio Craft Brew of the Week 12/01/2008:

B.P.A. - Nodding Head Brewery & Restaurant, Filadelfia, Pennsylvania, Stati Uniti
Stile: American Pale Ale -? ABV
Che bevitore rinfrescante ed equilibrato! Il corpo arancione ambrato luccica con maestosa grazia all'interno del vetro della pinta, con una testa di bianco cremoso e schiumoso che lascia una delicata allacciatura a motivi sulle superfici interne. Gli aromi sono di malto dolce, floreale e scorza di agrumi e arancia. Sapori già di malto di pane fresco e pieno di vapore toccano la lingua, bilanciati dagli agrumi, l'amarezza floreale sullo sfondo. I sapori sono così puliti e freschi, vorrei che l'oceano fosse fatto di questo. Molto bene!

Premio Craft Brew of the Week 20/01/2008:

Oud Bruin - Grand Teton Brewing Company, Victor, Idaho, USA
Stile: Flanders Oud Bruin - 6% ABV
Datata e dotata di una bottiglia dotata di un cappuccio rovesciato giallo cerato, questa splendida bellezza si riversa in un profondo corpo in mogano con luci granate intorno ai bordi e testa abbronzata che si deposita come una coperta in superficie. Al naso si riempie di toni di frutta scura acida, mescolata con lievito e malto caramellato. Sulla lingua, un acidità succosa prende piede. La venatura maltata canta, mentre un tocco di pelle e funk si nascondono nella parte posteriore. Un livello rotondo ed equilibrato di carbonatazione rende questo un bevitore piacevole e facile.

Premio Craft Brew of the Week 26/01/2008:

Hop Stoopid - Sonoma Farmhouse / Lagunitas Brewing, Petaluma, California USA
Stile - Imperial / Double IPA - 8,2% ABV
Questa centrale elettrica californiana mostra un corpo ambrato luminoso e profondo con una testa biancastra che lascia macchie di allacciatura sul vetro come una grata fine. Pow! Il luppolo si afferma con autorità. Ti senti come una tigre siberiana scatenata in una stanza piena di erba gatta ... rotola tra le foglie, tuffati al centro come se fosse l'oceano. Pompelmo e agrumi al limone afferrano la lingua, vestiti con uno strato di malto dolce e una sfumatura di spezie pepate che arrotondano i bordi. L'equilibrio fantastico in questo IPA imperiale lo rende un vincitore di prim'ordine.

Premio Craft Brew of the Week 09/02/2008:

The Lost Abbey The Angel's Share - Port Brewing Company / The Lost Abbey, California, Stati Uniti
Stile - American Strong Ale - 11% ABV
Il corpo scuro scuro e opaco di melassa brilla con riflessi rossi intorno ai bordi, sostenendo una cremosa testa di un dito che si deposita come una coperta. Gli aromi dell'alcool si mescolano alla fragranza legnosa della vaniglia, mentre i frutti scuri e il cioccolato indugiano, ricchi e pieni, nell'aria. Al palato, ciliegie, fichi e uvetta si fondono con malti caramellati, cacao nero gessoso, pane nero e brandy. Il calore si alza con prominenza. Come sipper, il desiderio ti farà accontentare di questo per la notte.

Premio Craft Brew of the Week 16/02/2008:

Innis e Gunn Oak invecchiato birra, Innis e Gunn, Edimburgo, Scozia, Regno Unito
Stile - Pale Ale inglese, 6,6% ABV
Mentre versi, il suo corpo limpido, ramato di ambra effervisce sotto una testa magra e schiumosa che si deposita in un ampio anello attorno al perimetro del bicchiere. Aromi di caramella mou e frutta si mescolano a frutta - albicocche e mele e creano una delicata quercia nell'aria. I sapori riecheggiano l'aroma con dolcezza in tutto il palato, accentuato con vaniglia, caramello burroso e un profilo nocciola di rovere. La lingua si illumina mentre una delicata morbidezza dipinge la superficie, condita da una leggera carbonatazione. Una forte amarezza - agrumata e frondosa - permane, mentre gli strati di whisky aggiungono interesse ai molteplici strati.

Premio Craft Brew of the Week 26/02/2008:

Stone 06.06.06 Vertical Epic Ale - Stone Brewing Company, Escondido, California, USA
Stile: Strong Dark Ale belga, 8,66% ABV
Così profondo, così scuro, come se venisse dalle profondità dell'inferno ... marrone noce con riflessi granati brillanti e una testa appiccicosa di melassa sbiancata! Gli aromi maltati e lievitati ti seducono. Ti sembra che questa diavolessa ti stia trascinando in un campo di frutti scuri, mele, banane e spezie. Una volta lì, i suoi sapori di frutta e malto rotolano sulla tua lingua. Aggiungi malto al cioccolato, zucchero di canna, fiori e pepe, mentre il calore alcolico ti avvolge lentamente. Ti attira a ondate, costringendoti a concentrarti sul mantra che ti sta di fronte. La leggera cremosità attira la tua attenzione - uno splendore ipnotico, mentre cedi alla dolce peccaminosità.

Premio Craft Brew of the Week 29/03/2008:

Palo Santo Marron - Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, USA
Stile: American Brown Ale - 12% ABV
Invecchiato nel Palo Santo Paraguayan Wood, questa splendida bellezza nera come l'inchiostro appare viscosa e solida sul versante, con testolina - solo un anello attorno alla curva del bicchiere. Il pizzo si attacca al vetro, mescolato a gambe lunghe. Gli aromi di ribes rosso, legno e vaniglia hanno un profilo pulito e fruttato, mentre la liquirizia e la terra sorgono mentre si riscalda.

I sapori sono di legno affumicato, melassa bruciata, ribes nero e cioccolato agrodolce, mescolato con caffè alla nocciola e uva passa gommosa. Che birra ricca e complessa! Deve essere assaporato!

Premio Craft Brew of the Week 06/04/2008:

Old Viscosity - Port Brewing Company / The Lost Abbey, San Marcos, California, USA
Stile - American Strong Ale - 10%
Un corpo in onice nero lucido, con un'ampia testa marrone chiaro lascia sul vetro motivi di pizzo mentre aromi di cracker graham, melassa, cioccolato, frutti scuri, terra e bourbon riempiono l'aria. Sono trasportato da Monk, e una cena da Abbey nella mia mente, mentre il liquido sgorga dalle mie labbra. Sapori di malto tostato e cioccolato agrodolce, uva passa e rum mi lasciano desiderare una bistecca cotta a legna, grondante di succhi. In bocca è setoso e morbido, pieno e saziante. Mmmmmm ...

Premio Craft Brew of the Week 29/04/2008:

Biere de Miel Biologique - Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Belgio
Style - Saison Farmhouse Ale - 8% ABV
Wow! Che aroma! Gardenie e miele fioriti. Il bel corpo è di color ambra sfumato, con una testa di bollicine strette e una cremosità superba. Realizzato con East Kent Golding Hops e lievito Dupont, emergono sapori di frutta fresca e pallida, mescolati con una terrosità pepata che afferra la lingua e cattura la tua attenzione.

Premio Craft Brew of the Week 5/5/2008:

Iron Duke - Wellington Brewery, Guelph, Ontario, Canada
Stile - Inglese Strong Ale - 6,5% ABV
Un corpo profondo, scintillante, marrone granato sostiene una testa marrone chiaro che si deposita in un velo cremoso e suona attorno al perimetro del vetro. Aromi di pane leggermente zuccherato si mescolano a caramello, cioccolato e dolcezza, intrecciati con frutta imbevuta di rum. Al palato rispecchia la complessità rilevata nel naso, con una sensazione in bocca morbida, finale asciutto e delicatamente persistente calore alcolico.

Premio Craft Brew of the Week 5/11/2008:

Saison Du Pelican - Pelican Pub Brewery & Restaurant, Pacific City, Oregon
Stile - Ale di capriolo / fattoria - 6.0% ABV
Nebbiose sfumature di mandarino dorato attirano l'attenzione, mentre una testa bianca schiumosa brilla come una meringa in superficie. Campi freschi di frutti delicati - pesche, albicocche, pere e melone - si mescolano con spezie e terra e galleggiano nell'aria. I frutti riecheggiano nel sapore. La carbonatazione danza su tutta la lingua ed evidenzia le note speziate a base di erbe. Una solida terrosità permane all'interno di una spina dorsale di malto e lievito.

Premio Craft Brew of the Week 19/05/2008:

River Horse Double White Belgian Belgian Ale (Brewers 'Reserve), Lambertville, New Jersey, USA
Stile - Bianco belga / Witbier - 7,0% ABV
Una lucentezza di paglia brunita si illumina sotto un soffice mucchio di bianco che lascia sul vetro chiazze intricate di allacciatura bianca appiccicosa. Aromi di grano, banana, limone agrumato, chiodi di garofano e spezie avvolgono il senso olfattivo. All'interno della tua bocca, le spezie prendono vita, vibranti e solide - avvolte in agrumi e alcool riscaldante. Delicato, rinfrescante, pulito e dissetante.

Premio Craft Brew of the Week 26/05/2008:

Peche Mortel - Brasserie Du de Ciel, Montreal, Quebec, Canada
Stile: Imperial Coffee Stout, 9,5% ABV
Questa birra peccaminosamente deliziosa si colora di nero come gli oggetti taglienti di un piano, mentre una testa abbronzata cremosa si gonfia, poi si deposita in un velo e un anello persistenti. Aromi e sapori di malto dolce mostrano un profilo di caffè latte. Fumoso e torboso, con corpo pieno e carattere robusto; Peche Mortel significa "peccato mortale".

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Saluti!