Ricetta Chuck Roast Rooker a cottura lenta per sandwich

• Aprile 29, 2024

A casa nostra adoriamo l'odore di un arrosto nel forno, ma a volte escono da quel caldo secco e non sono teneri come vorremmo. Non è mai stato un problema con l'arrosto a mandrino a cottura lenta. È sempre tenero e succoso. Ricco di sapore, questo è un modo semplice per preparare un arrosto per deliziosi panini.

Ricetta Chuck Roast Rooker a cottura lenta per sandwich

Ingredienti:

Chuck arrosto da 3 ½ libbre (ho usato un taglio a scelta.)
1/3 di tazza d'acqua
3 cucchiaini di salsa Worcestershire (ho usato Lea & Perrins.)
Condimento per bistecche di Badia (puoi usare il tuo condimento aromatizzato all'aglio preferito).

Metodo:

Tagliare l'arrosto in 3 pezzi. Brown ogni pezzo su entrambi i lati in una padella pesante. Versare 1/3 di tazza d'acqua in una pentola a cottura lenta. Metti l'arrosto arrostito nella pentola a cottura lenta. Strofina 1 cucchiaino di salsa Worcestershire nella parte superiore di ogni pezzo di carne. Cospargere con Badia Steak Seasoning o utilizzare il condimento preferito. Copri la pentola a cottura lenta e accendi il fuoco. Cuocere 1 ora e ridurre il fuoco al minimo. Cuocere la carne fino a quando è tenera, circa 5-6 ore. Rimuovere la carne e i succhi dalla pentola a cottura lenta e conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento. Rimuovere il grasso e scartarlo o usarlo per cucinare. Prenota il brodo per preparare il sugo o come base per la zuppa. Taglia la carne fredda attraverso il grano e usala nel tuo sandwich preferito di arrosto di manzo. È così facile! Di seguito sono riportate alcune idee semplici e veloci per preparare una varietà di panini con arrosto di manzo a cottura lenta.


pane: Usa pane robusto in grado di resistere a una splendida fetta di arrosto di manzo. Pane a lievitazione naturale, pasta di segale, segale e multicereali sono buone scelte. Usa pane o focacce a fette. Un panino italiano croccante alla griglia è meraviglioso quando lo abbini a un arrosto di manzo.

salse: Mi piace una varietà di senape e maionese aromatizzata con il mio arrosto di manzo. La senape di Digione, la senape gialla, la senape integrale e la senape piccante sono tutte fantastiche scelte. Puoi aggiungerli a maionese per una salsa più succosa. Mescolare un po 'di insalata di olive di rafano o muffaletta in maionese per preparare fantastiche salse. Anche le salse barbecue a base di pomodoro e di pomodoro funzionano bene. Mi piace il ketchup naturale prodotto senza sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Scopri alcune delle tue salse barbecue fatte localmente.

condimenti: Metti le verdure su quell'arrosto di manzo! Le verdure a fettine sottili sono ottime su un gustoso panino al roastbeef. Lattughe, spinaci, foglie di basilico, rucola, germogli, cipolle, pomodori, olive, sottaceti e peperoni, sia delicati che caldi, sono eccitanti aggiunte a un panino arrosto di manzo.

Panini facili da fare:

* Panino italiano o baguette francese, grigliato in olio d'oliva aglio o burro con arrosto di manzo affettato e maionese di rafano.
* Pumpernickel alla griglia con senape macinata a pietra e maionese, arrosto di manzo tagliato a fettine sottili e germogli di erba medica.
* Panino hamburger con arrosto di manzo che è stato riscaldato in salsa barbecue con cipolle dolci a fette sottili e sottaceti all'aneto.
* Pane a lievitazione naturale con maionese, senape gialla, ketchup, una spessa lastra di arrosto di manzo con lattuga al burro, pomodoro, cipolla e sottaceto.


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