Scorciatoie: diffusione dell'aglio e pre-preparazione del pane

• Potrebbe 20, 2024

C'è dell'aglio che devi amare. Da pasta, salse, pane, creme spalmabili e tutto il resto tra un'infusione di aglio può rendere straordinario un pasto normale. Ecco una ricetta semplice ma appetitosa per i tuoi amanti dell'aglio che raccoglierà quasi tutti i piatti che richiedono quella sfumatura di aglio di cui non dovresti assolutamente vivere.

Ricetta appetitosa di diffusione dell'aglio

1 libbra Margarina di equilibrio della terra
1 pugno di aglio biologico fresco [schiaccia ogni spicchio e rimuovi la pelle]
1/8 di tazza di pomodori secchi tritati biologici [di solito li metto in olio per ammorbidirli quando sono pronto per l'uso]
2 cucchiaini di rosmarino fresco
2 cucchiaini di semi di finocchio [interi]
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva biologico
8 foglie di menta fresca
8 foglie di basilico fresco
1 cucchiaino di semi di aneto
1 cucchiaio di erba fresca di aneto
1 cucchiaio di olive nere [olio stagionato - rimuovere le fosse]
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro biologico
2 cucchiaini di cipolla disidratata tritata

Quando lo fai in fretta, getta tutto in un robot da cucina e procedi fino a quando tutto è combinato a tuo piacimento. Preferisco che i singoli ingredienti mantengano una parte della loro consistenza, quindi mi assicuro di non elaborarli troppo a lungo. Mi piacciono i sapori individuali che si distinguono in diversi morsi. Se elaborate troppo a lungo e tutto è suddiviso al punto da non poter identificare i singoli ingredienti, avrete comunque una grande diffusione ma perderà molto della sua conversazione e "la danza"sulle tue papille gustative.

Io amo 'la danza'.

Dopo aver elaborato la consistenza desiderata, utilizzare una spatola e estrarre il contenuto dal robot da cucina e tornare al contenitore Earth Balance o posizionarlo in un piatto di vetro coperto [Preferisco il piatto di vetro] e refrigerare. Più a lungo lasci riposare prima di usare, più i tuoi sapori permetteranno alla diffusione di raggiungere un felice equilibrio.

[Se non hai un robot da cucina, non preoccuparti! Puoi semplicemente combinare tutto in una ciotola con uno schiacciapatate o una forchetta. Devi solo assicurarti di tritare i tuoi ingredienti prima di aggiungerli nella ciotola. Il resto del processo rimane lo stesso.]

Adesso per la gran parte...

Puoi prendere questa crema e aggiungerla al finale dei tuoi piatti di pasta e cereali, incorporarla nei tuoi sughi e salse, aggiungerla alle tue salse o spalmarla su un pane artigianale di olive o rosmarino per un mondo fuori dal mondo esperienza di pane all'aglio. Usalo per guarnire panini appena sfornati o come aggiunta interessante e un tocco unico e gustoso al croissant occasionale. Per fare questo, sciogli semplicemente una parte di questa sparsa in una ciotola e usala per imbastire. Darà un'infusione aromatica di sapore a quegli strati traballanti. Usalo in o su purè di patate, per saltare le verdure, mentre fai il tofu. Usalo su sandwich di formaggio grigliato, sulla tua pasta per pizza sotto i condimenti, ecc.
[Se non sei completamente vegetariano o vegano o stai effettuando tale transizione, puoi usarlo come condimento ricco di sapore per le tue uova, pesce, pollo, altro pollame, ecc.]
L'elenco può continuare letteralmente poiché sono sicuro che otterrai il punto. Questa sola diffusione ti aprirà un mondo di possibilità nella tua cucina vegetariana che potresti non aver mai sognato.

A parte...

Le applicazioni salutari dell'aglio sono innumerevoli e, se utilizzate correttamente, ne possono trarre grandi benefici e in un modo molto gustoso.

Se avete domande o commenti, mi farebbe piacere venire da voi. Mandami una riga nel forum, fai clic su "contatto"link a destra dell'articolo e / o iscriviti alla mia newsletter sulle risorse vegetariane. Sarai felice di averlo fatto.

Come sempre ... È stato fantastico condividere con te. Fino alla prossima volta...

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