Pere Rousselet e Babbo Natale

• Potrebbe 18, 2024

Ci sono alcune deliziose pere cimelio disponibili. Questi sono adatti per i frutteti domestici e il paesaggio commestibile. Ecco i profili di alcune meravigliose varietà.


Pera Rousselet de Rheims

Questo va con molti altri nomi. Questi includono petit Rousselet e Rousselet. In epoca coloniale veniva spesso chiamato muschio o pera speziata a causa del gusto. Si chiamava anche Late Catherine.

Molto apprezzata, questa varietà è piuttosto antica e risale al 1600. Era uno dei preferiti di Luigi XIV ed era altamente raccomandato da Jean de la Quintinye, il giardiniere del re a Versailles. Nel 1688 La Quintinye viene citato dicendo "nessun giardino dovrebbe essere senza di essa". Questo è stato anche raccomandato da A.J. Downing, autore di Downing's Fruits and Fruit Trees of America, pubblicato nel 1849. Secondo quanto riferito, era un genitore della Seckel.

Questo ha lunghi germogli marrone scuro. Gli steli sono lunghi un pollice. Il frutto è medio-piccolo e varia da ovale a forma di pera a cono. La pelle è giallo-verdastra tranne che sul lato soleggiato dove ha un rossore bruno-rossastro e rugginoso. Questo matura all'inizio di settembre. William Prince of Prince Nurseries ha descritto il sapore come segue, "arricchito da un profumo particolare che conferisce un sapore eccellente".

La polpa è bianca e a grana abbastanza fine. Non tremendamente succosa, la carne spezzata è quasi burrosa. Ha un sapore speziato dolce muschiato ricco. Si confronta con Seckel in termini di sapore, forma e colore.


Pera di Babbo Natale

Questa era originariamente una varietà francese, sebbene poco si sappia sulle sue origini e sulla sua storia. Questo forte albero in crescita è eretto. Porta raccolti abbastanza grandi. Le foglie diventano un bel rosso in autunno. Prende il nome dal fatto che i frutti maturano intorno a Natale o Capodanno.

I frutti molto grandi sono conici da arrotondare. Una pera invernale, queste hanno una pelle bruno-rossastra con una forte rugginosità. La polpa bianca cremosa ha un sapore meraviglioso. È giallo e si sta sciogliendo. Babbo Natale è un frutto di qualità da dessert. Si dice che un esperto di frutta, il colonnello Brymer di Dorchester, in Inghilterra, abbia detto intorno al 1905 che "merita l'attenzione di tutti gli amanti della pera".