Ridge Zinfandel Buchignani Ranch 2008

• Potrebbe 4, 2024

I visitatori di una cantina a volte hanno l'opportunità di acquistare vini che non sono disponibili altrove. Questi potrebbero essere imbottigliamento sperimentale, o prodotti in quantità troppo piccole, o addirittura trattenuti soprattutto per incoraggiare i visitatori.

Una delle mie cantine preferite in California è Ridge Vineyards. Mi piace la loro difesa dei vini con un senso del luogo producendo vini a singolo vigneto, i loro metodi di vinificazione tradizionali e la coerenza. Furono fondati nel 1962 da quattro ingegneri dello Stanford Research Institute. L'enologo Paul Draper, anch'egli laureato a Stanford, si unì a loro nel 1969. È ancora lì, ora come CEO e capo enologo. E la chiara etichetta di Ridge non è cambiata neanche. È un classico del design, solo testo e con informazioni su ogni annata e vinificazione. Dal 2011 le etichette di Ridge elencano anche tutti gli ingredienti utilizzati nella vinificazione. Sono pochissimi e tutti naturali.

Così, quando ho trascorso una mezza giornata libera di ritorno all'aeroporto di San Francisco dalla Conferenza nazionale dell'American Wine Society 2012 a Portland, in Oregon, ho visitato la loro cantina Lytton a Healdsburg nella contea di Sonoma. L'edificio è costruito con balle di paglia e argilla del vigneto e alimentato da pannelli solari che coprono il tetto. Intorno ci sono file di nodosi cespugli di 115 anni, le cui foglie, quando ho visitato a novembre, erano di un marrone brillante.

Allo sportello degustazione è possibile scegliere tra diverse gamme di vini a pagamento. E c'erano vini esclusivi per la sala di degustazione e membri dei wine club di Ridge.

Con una capacità molto limitata di portare a casa i vini, ho dovuto scegliere con cura. Ho selezionato Ridge Petite Sirah Lytton Estate 2010, Ridge Zinfandel Lytton Estate 2009 e Ridge Zinfandel Buchignani Ranch 2008. Gli ultimi due non sono disponibili per me a casa, il Buchignani Ranch è disponibile solo nella sala di degustazione e per i membri del wine club Ridge.

Le note del produttore affermano che il vino sarà piacevole nei "prossimi sette o otto anni". Così, sette anni dopo la vendemmia, la mattina presi la bottiglia dalla mia cantina e la misi in posizione verticale per lasciare sedimentare qualsiasi sedimento e arrostire un pollo per cena. Il pollo semplicemente arrosto fornisce uno sfondo ideale per la maggior parte dei vini.

Le viti Zinfandel di Buchignani avevano tra i sessanta e i settantacinque anni quando questa vite fu raccolta. Questo è un vino serio, sobrio ed elegante, e non credo che lo identificherei come Zinfandel in una degustazione alla cieca. Non è grande e voluttuoso o una "bomba alla frutta". Ha un corpo abbastanza leggero, eppure ha un alto contenuto alcolico del 15,4% in volume. Il pollo si è rivelato un buon partner; una carne più saporita potrebbe averla sopraffatta. È un vino delizioso e mi dispiace di aver avuto solo una bottiglia. Se hai questo vino nella tua collezione, ti consiglio di aprirlo presto.



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Peter F May è l'autore di Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World che contiene oltre 100 etichette di vini e le storie dietro di loro, e PINOTAGE: dietro le leggende del vino del Sudafrica che racconta la storia dietro il vino e l'uva Pinotage.

Peter F May visitò Ridge a proprie spese e pagò il prezzo intero per tutti i vini e le degustazioni

Istruzioni Video: 2008 Buchignani Ranch Zinfandel (Potrebbe 2024).