Bignè alla zucca

• Potrebbe 17, 2024

2 c. Farina a lievitazione spontanea
1 (16 once) può zucca
3/4 c. zucchero (marrone)
Olio per friggere

Mescola farina, zucca e zucchero. Freddo 1 ora per una gestione più semplice Tagliare la pasta in quarti. Impastare una porzione; dividere in 4-6 parti. Pat o roll in una torta sottile; ripetere con l'impasto rimasto. Far scorrere le torte nell'olio caldo; friggere fino a doratura su entrambi i lati, girando una volta. Il pane si gonfia e diventa molto croccante. Servire con burro, sciroppo o margarina.
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