Ricetta di riso fritto di maiale

• Potrebbe 9, 2024

Il riso fritto di maiale è un favorito cinese da asporto. Questa ricetta è facile da realizzare e può essere adattata ai tuoi gusti e bisogni specifici. Sentiti libero di usare qualsiasi verdura cotta e altre carni per creare un delizioso piatto di riso fritto. Prova questa ricetta di riso fritto di maiale e fammi sapere cosa ne pensi nel forum sul cibo cinese trovato qui. Godere!

Per guardare un video per queste istruzioni clicca qui.

1 braciola di maiale piccola (circa ¼ lb)
2 tazze di riso bianco freddo cotto a grani lunghi
1 carota
1 grande cipolla verde
½ lattina di piselli dolci
3 cucchiai di olio di arachidi
1 cucchiaino di aglio tritato
1 uovo
1 cucchiaio di salsa di soia
½ cucchiaino di sale all'aglio

marinata
¼ cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di salsa di soia
2 cucchiaini di salsa hoisin

1. Rimuovere tutto il grasso dal maiale e tagliarlo in piccoli pezzi quadrati da ¼ di pollice. Metti questi pezzi di maiale in un contenitore che ha un coperchio aderente e aggiungi la marinata. Coprire e lasciar marinare per 30 minuti a temperatura ambiente.


2. Mentre il maiale marina, prepara gli altri ingredienti. Usando la mano, rimuovere tutti i grumi dal riso e metterlo da parte.


3. Sbucciate le carote e tagliatele a quadratini da ¼ di pollice. Mettili in una ciotola e coprili con acqua calda. Quindi cuocili in microonde per 2 minuti. Questo è paragonabile all'ebollizione par. Toglili dal microonde e scolali accuratamente in uno scolapasta e mettili da parte.


4. Sciacquare la cipolla verde sotto acqua corrente fredda e asciugarla con un tovagliolo di carta. Tagliare la base inferiore e circa un pollice dalla parte superiore delle verdure e scartare. Quindi tagliare il gambo rimanente a fettine e mettere da parte questi pezzi.


5. Apri e scola la lattina di piselli dolci, misura metà della lattina e mettili da parte.


6. Una volta che la carne di maiale si è marinata, riscalda una grande pentola antiaderente o wok in alto. Quindi aggiungi solo 1 cucchiaio di olio di arachidi e lascia che si scaldi.


7. Una volta caldo, aggiungi il maiale e lascialo cuocere per circa 3 minuti.


8. Dopo 3 minuti, rimuovere i pezzi di maiale e metterli su un piatto e metterli da parte.


9. Dopo aver rimosso tutto il maiale, aggiungi i restanti 2 cucchiai di olio di arachidi al wok e lascia che si scaldi.


10. Una volta caldo, aggiungi l'aglio tritato e la cipolla verde e mescolali per circa 30 secondi o fino a quando non sono frangrant.


11. Quindi aggiungere il riso e soffriggere tutto per circa 2-3 minuti.


12. Dopo 2-3 minuti, fai un grande pozzo al centro del riso. Rompi l'uovo direttamente nel pozzo e friggi fino a quando non viene cotto, poco meno di 1 minuto. Quindi mescolalo nel riso.


13. Una volta che l'uovo è ben miscelato, aggiungi le carote, i piselli, la salsa di soia, il sale all'aglio e il maiale al riso. Mescola tutto accuratamente e poi rimuovilo dal fuoco. Quindi mettilo in una grande ciotola per servire. Fa circa 4 porzioni.



Istruzioni Video: Costine di maiale glassate cinesi / Ricetta etnica (Potrebbe 2024).



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