Ono Hawaiian Foods

• Potrebbe 6, 2024

"Ono" significa "buono" in hawaiano, e "cibi hawaiani" si traducono in carne di maiale, pesce e poi. Questo buco nel muro di Honolulu ha una capienza di circa 15 persone e serve le migliori macinate locali della città. Non tutti i visitatori amano il cibo hawaiano perché dicono che manca di spezie. Ma se l'avventuroso mangiatore lo proverà, potrebbe anche essere da Ono.

Il menu non spiega cosa sia tutto, il che può essere frustrante per il neofita affamato. Fortunatamente, i camerieri sono cordiali e abituati a spiegare parole come "poi" e "lau lau". Il poi - budino pastoso a base di radice di taro - viene servito con fette di cipolla bianca cruda e sale hawaiano. Trovo poi amaro e difficile da deglutire, mentre molti riescono a bere una pinta in pochi minuti. Mentre i locali possono preferire mangiare le loro cipolle con sale, ho trovato che sono buone per immergere. Il sapore pungente abbinato all'amaro poi lo rende un delizioso pupu, o antipasto.

Lau lau è pesce o maiale avvolto e cotto a vapore in foglie di luau, le foglie giganti della pianta di taro. Viene bollente, avvolto come un regalo sul piatto. Il maiale nel mio lau lau aveva bisogno di sale, ma la foglia di luau era deliziosa. Anche il mio taglio di carne era grasso per i miei gusti, ma molti locali sostengono che sia la parte migliore.

Il mio lau lau era servito con patata dolce viola fredda, la mia parte preferita. Nel gusto e nella consistenza era esattamente come l'igname del Ringraziamento continentale. Vengono serviti freddi e semplici, tagliati a fette e consumati con sale.

Kalua maiale e riso lungo di pollo sono altri favoriti. Il maiale di Kalua è un barbecue di maiale servito caldo e impertinente. Il riso lungo di pollo non è quello che viene in mente per primo, pollo e riso a grani lunghi. In realtà è un pollo con spaghetti di riso vermicelli in un denso brodo fatto con cipolle verdi.

La maggior parte dei clienti ordina piatti combinati che includono poi, un piatto più pesante come lau lau lau o maiale kalua e haupia per dessert. Haupia è un cremoso gelatina di cocco, un must da provare per i nuovi arrivati.

Ono Hawaiian Foods vanta non solo cibi "ono", ma ospitalità e atmosfera "ono". I camerieri sono pronti a dare suggerimenti, insegnarti come mangiare correttamente determinati piatti e possono persino insegnare una o due parole hawaiane. È facile farsi succhiare a fissare le foto sul muro mentre si aspetta qualche minuto per il pasto. Miss Hawaiis degli anni passati, leggende locali e celebrità di fama mondiale rivestivano le pareti, dando al locale ritrovo un'atmosfera globale.

È anche un posto adatto ai bambini, ma non per i palati più esigenti. I prezzi sono un po 'alti, ma tutti quelli che ho mai incontrato per esserci andati sono d'accordo che ne valgono la pena.

Situato al 726 Kapahulu Avenue

Istruzioni Video: Ono Hawaiian Foods says aloha, mahalo after 57 years (Potrebbe 2024).