Etichette nutrizionali in Europa

• Potrebbe 8, 2024

Se stai leggendo etichette nutrizionali in Europa - o forse online da un sito Web europeo - è importante sapere come le etichette nutrizionali in Europa sono diverse da quelle degli Stati Uniti.

A destra è un'etichetta di esempio di un'azienda di cioccolato con sede in Europa. È capitato di creare questa etichetta per il mercato statunitense, quindi a prima vista sembra quasi una tipica etichetta americana. Tuttavia, se guardi nell'area dei carboidrati, puoi vedere rapidamente dove si trova il problema.

Negli Stati Uniti, quando riportano i carboidrati totali, significano davvero i TOTALI carboidrati. Tutti i carboidrati Ciò include gli zuccheri e questo include le fibre, dal momento che entrambi sono tipi di carboidrati. Pertanto il totale - 10 g - deve essere ALMENO la somma della fibra - 6 ge gli zuccheri - 8 g. Tuttavia, l'etichetta NON mostra tali informazioni.

In Europa, il numero complessivo di carboidrati che mostrano su un'etichetta è in realtà i carboidrati netti. Non include le fibre poiché il tuo corpo non digerisce le fibre. In questo senso è molto simile a una dieta a basso contenuto di carboidrati. Capisce che la fibra va da un'estremità all'altra, quindi non "conta" come un carboidrato digeribile. Quindi, in Europa, quel valore totale di carboidrati è corretto. Esclude la fibra. Mostra solo gli zuccheri e tutti gli altri carboidrati non scomposti nel suo totale.

Quindi, se questa barretta di cioccolato fosse venduta in un mercato europeo, l'etichetta sarebbe perfettamente kosher. Ti mostra il numero di fibre, quindi puoi assicurarti di assumere fibre adeguate nella tua dieta. Ti mostra i numeri di zucchero, quindi puoi anche guardarlo. Quindi ti mostra il totale di carboidrati NET in modo da sapere quanti carboidrati saranno interessati dal tuo corpo.

Questo è diverso rispetto al mercato statunitense. Qui ci vengono mostrati i carboidrati TOTALI in alto, che è scientificamente corretto. Ti mostra l'intera quantità di carboidrati che stai ingerendo. Ma da un punto di vista pratico, noi consumatori dobbiamo quindi SOTTRARE la fibra da quel totale per ottenere i carboidrati netti che influenzeranno il nostro corpo.

È una buona domanda su quale sistema sia migliore!


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