Ricetta di pollo ai funghi

1. Rimuovi tutto il grasso dal pollo e taglia ogni petto in pezzi quadrati da ½ pollice a ¼ pollici. Quindi cospargere questi pezzi con il sale all'aglio, usando la mano per ricoprire uniformemente ogni pezzo. Lasciare marinare il pollo a temperatura ambiente per 20 minuti.


2. Mentre il pollo marina prepara gli altri ingredienti. Sciacquare le zucchine sotto acqua corrente fredda e asciugarle accuratamente. Taglia le estremità e scartale. Tagliare le zucchine rimanenti in fette rotonde spesse ¼ di pollice e metterle da parte.


3. Rimuovere lo sporco che potrebbe essere sui funghi gettandoli delicatamente in uno scolapasta sotto l'acqua corrente fredda. Quindi asciugarli accuratamente con salviette di carta.


4. In una tazza grande mescolare accuratamente tutti gli ingredienti per la salsa tranne l'amido di mais. Quindi mettere da parte questa miscela.


5. In una tazzina mescolare l'amido di mais con solo un po 'd'acqua fino a quando non si dissolve. Questo sarà usato per addensare la salsa.


6. Una volta che il pollo si è marinato, è ora di iniziare a cucinare. Scalda un wok in alto.


7. Quando il wok è caldo, aggiungi solo 1 cucchiaio di olio di arachidi e lascia che si scaldi.


8. Una volta che l'olio è caldo, aggiungi il pollo e friggi per 5-7 minuti o fino a quando non sarà leggermente dorato. Quindi rimuoverlo, posizionarlo su un piatto e metterlo da parte.


9. Aggiungi il rimanente cucchiaio di olio di arachidi e lascia che si scaldi.


10. Una volta caldo aggiungi le zucchine e i funghi. Cospargeteli con 1/8 di cucchiaino di sale all'aglio e mescolateli per circa 3 minuti o fino a quando leggermente morbidi.


11. Quindi aggiungere la salsa e riportare il pollo nel wok. Lascia bollire la salsa.


12. Quando la salsa inizia a bollire, aggiungi la miscela di amido di mais e mescola fino a quando la salsa non si addensa.


13. Quindi rimuoverlo dal fuoco e servire. Questo è delizioso servito con riso fritto. Fa 3 porzioni.

Istruzioni Video: POLLO AI FUNGHI - Buono Facile Veloce (Potrebbe 2024).