Ricetta Panna Cotta al latte e cioccolato bianco

• Aprile 30, 2024

La Panna Cotta è un budino come il dessert che ha una consistenza di Jell-O. Questo dessert è composto da panna, zucchero e gelatina. Panna Cotta si traduce in crema cotta in italiano. Questa versione include sia cioccolato al latte che cioccolato bianco. La Panna Cotta è deliziosa da sola. Tuttavia, ci sono molti modi per gustare questo dessert. Le bacche o altri frutti possono fungere da contorno. Salsa al caramello o al cioccolato è un'opzione per piovigginare.

Ricetta Panna Cotta al latte e cioccolato bianco
Fa 6-8 porzioni

Ingredienti per la panna cotta al cioccolato al latte:

2 tazze metà e metà
2 cucchiai di zucchero
1/2 tazza di gocce di cioccolato al latte
1 busta di gelatina (1/4 oz.)

Ingredienti per la panna cotta al cioccolato bianco:

2 tazze metà e metà
2 cucchiai di zucchero
1/2 tazza di gocce di cioccolato bianco
1 busta di gelatina (1/4 oz.)


1. In una piccola ciotola aggiungere un pacchetto di gelatina a 1/4 tazza metà e metà e mescolare fino a quando inumidito. Lasciare riposare la miscela per 5-10 minuti. Si noti che questo sarà scomodo.
2. In una padella di medie dimensioni unire metà e metà, cioccolato al latte e zucchero e scaldare a fuoco medio.
3. Mescolare la crema di tanto in tanto fino a quando il cioccolato si è sciolto.
4. Rimuovere la crema dal fuoco e mescolare metà e metà e la gelatina. Se rimane grumosa dopo aver mescolato, è possibile filtrarla in un'altra ciotola.
Le indicazioni sono le stesse per la panna cotta al cioccolato bianco.
5. In una piccola ciotola aggiungere un pacchetto di gelatina a 1/4 tazza metà e metà e mescolare fino a quando non è inumidito. Lasciare riposare la miscela per 5-10 minuti. Si noti che questo sarà scomodo.
6. In una padella di medie dimensioni unire metà e metà, cioccolato bianco e zucchero e scaldare a fuoco medio.
7. Mescolare la crema di tanto in tanto fino a quando il cioccolato si è sciolto.
8. Rimuovere la crema dal fuoco e mescolare metà e metà e la gelatina. Se rimane grumosa dopo aver mescolato, filtrarla in un'altra ciotola.
9. Questo dessert può essere diviso in 6 o 8 bicchieri da vino o stampini. Riempi i bicchieri con circa 1/4 di tazza di crema al cioccolato e conserva in frigorifero per circa 45 minuti.
10. Aggiungi la crema al cioccolato bianco dividendola tra tutti i bicchieri. Dovrai sbattere la miscela di cioccolato bianco per ammorbidirla prima di aggiungerla agli occhiali.
11. Refrigerare per qualche altro minuto (non sarà necessario refrigerare a lungo perché ha già iniziato a impostare).
12. Aggiungere il cioccolato rimanente dopo averlo sbattuto per appianare. Conservare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Un'altra opzione che non ho provato è quella di congelare per 5 minuti tra ogni strato anziché refrigerare per 45 minuti.


Goditi e addolcisci l'anima con il cioccolato!

Istruzioni Video: Panna Cotta al Cioccolato Bianco e Fragole (Aprile 2024).