Micro - birrifici in Arkansas

• Potrebbe 12, 2024

I micro-birrifici sono spuntati negli ultimi anni qui in Arkansas e negli Stati Uniti centro-meridionali. Molte persone non sanno che esistono perché non sono una grande azienda produttrice di birra con grandi campagne pubblicitarie e uffici di pubbliche relazioni. Spesso la birra che servono è buona se non migliore dei grandi birrifici aziendali. I maestri birrai delle microbirrifici sono veramente collegati a livello di cuore alla birra che producono e hanno un interesse per il risultato finale che va ben oltre il registratore di cassa. Il tempo e la cura che danno al loro prodotto sono eccezionali. Apprezzano anche molto il tuo feedback e soddisfano più i gusti degli utili aziendali.

Azienda produttrice di birra Hog Haus si trova in 430 W. Dickson St. a Fayetteville. Offrono una vasta gamma di birre a tempo pieno e molte birre e lager stagionali. I timer completi includono il grano Woodstock che è la birra Hefeweizen più popolare. Il Fat Boy Blue ha un aroma e un sapore di mirtillo. La Curly Tail Ale è una birra bionda dal sapore leggermente fruttato. La Ruby Red Ale non è né troppo chiara né troppo amara e non troppo scura. Il Pale Rider è una birra chiara in stile americano con sfumature speziate, agrumate, amare e floreali. Java Porter è una birra al gusto java dolce che è un tocco moderno della storica birra Stout. Lo Scout Stout è una birra scura setosa con amarezza tostata a secco. L'India Pale Ale è prodotta nella costa occidentale con oltre 26 chili di luppolo. Per coloro a cui non piacciono molto gli altri tipi di birra, il Frisbee Dog è perfetto. È una birra alla radice vecchio stile fatta in casa.

Offrono otto birre stagionali tra cui la Pale Ale belga Abbey Road, la Black Hole Imperial Stout, la Pumpkin Ale, la American Amber Ale di Second Running, Wheel Sucker Wit, la Abbey Road Belgian Dubbel, la Sille Saison e l'Hip Fiend Imperial IPA . Sono disponibili anche sette lager stagionali tra cui Pilsner's Pilsner, Munick Helles, Roaring Lion Marzen, Oktoberfest, Wildschwien Heller Bock, Black Lager e Ale 6 Black Anniversary. Il ristorante sarebbe un ottimo posto per provare un nuovo stile di birra e fare una cena meravigliosa. L'unica cosa negativa di questo posto è che è stato difficile avere una conversazione su tutto il rumore. Preferirei un posto meno affollato.

Brewpub di Vino si trova a 923 West 7th Street a Little Rock. Nacquero come pizzeria specializzata in pizza di New York, calzoni e birra importata alla spina nel 1990. L'Arkansas legalizzò i brewpub nel 1991 e Vino si trasformò nel Pizza Pub Brewery di Vino nel 1993 come Little Rocks Original Brewpub.

Attualmente producono 10 birre diverse tra cui la Six Bridges Cream Ale, che è una birra chiara dorata con un leggero aroma di luppolo. La Fire Ale Pale è una birra ambrata di medio corpo con un leggero sapore di frutta. Il Lazyboy Stout è una birra scura di medio corpo con sentori di cioccolato e aroma di nocciole tostate. Ouachita ESB è una birra ambrata con un morso piccante. Il Rainbow Wheat è un Heffe-Weissbier in stile Monaco con sfumature fruttate e dolcezza leggera. Pinnacle IPA è una tradizionale India Pale Ale, di colore dorato con intenso aroma di luppolo, gustosa ma un po 'amara. Il Quawpaw Quarter Porter prende il nome da una sezione storica di Little Rock ed è un marrone rossastro scuro dall'uso di uno speciale malto al cioccolato per dargli un aroma e un sapore corposi. La birra inglese Old Style è simile allo stile delle vecchie birre tradizionali che i pub britannici producono da secoli. Lo Shamrock Stout ha una cremosità di farina d'avena bilanciata con un pizzico di miele che la rende una ricca birra luppolata corposa. L'Aphrodite Red Ale è di colore rosso ambrato con un gusto leggermente dolce e un aroma di luppolo. Le impressioni generali di questo posto sono decisamente bucate ma accoglienti. L'enfasi è sul cibo e la birra non l'arredamento. La pizza è ottima, così come la birra alla radice prodotta in casa.

Boscos Restaurant & Brewing Company si trova sulla 500 President Clinton Avenue. a Little Rock. Sono specializzati in cene informali esclusive a base di pesce fresco, pizze gourmet a legna, costolette di maiale affumicate con salsa barbecue ai chicchi di caffè e birre artigianali premiate.

Le birre che producono tutto l'anno includono la Flaming Star Beer, l'originale Steinbier, che utilizza pietre cotte a legna in una tecnica tedesca che sviluppa un meraviglioso carattere caramello. Si abbina a insalate o piatti leggermente aromatizzati. Il Boscos Bombay IPA è realizzato con una grande quantità di luppolo che gli conferisce un intenso sapore di luppolo. È meraviglioso se servito con frutti di mare e cibi piccanti. Downtown Brown è una birra inglese in stile inglese che è eccellente con sapori di formaggio e caramellati. La Ale scozzese dell'Isola di Skye combina gli otto tipi di malto con tre varietà di luppolo creando una ricca birra con un tocco di vaniglia. Si abbina perfettamente con il maiale.

Boscos ha anche birre stagionali, tra cui la deragliatore Ale che viene prodotta appositamente per beneficiare la società della sclerosi multipla donando $ 1 per ogni pinta venduta. La birra è chiara con i delicati luppoli di Cluster e Willamette.La Honey Rye di Ray è prodotta da Honey Honey a Little Rock, è una birra leggera e secca con aroma di miele. La Capital City Cream Ale era davvero la birra prodotta dal pub originale del Tennessee. Boscos ha aperto il primo birrificio del Tennessee nel 1992. Ha un ingrediente segreto che gli conferisce una consistenza cremosa. Il Bosco Baltic Porter è una birra forte e corposa. Il ristorante è gradevole e offre cene all'aperto; puoi sorseggiare la birra mentre ti godi la vista sul fiume.

Se ti piace la birra e vuoi provare questa meravigliosa varietà di birre, questi micro-birrifici hanno molto da offrire. Probabilmente non ti piaceranno tutti perché spaziano dal gusto molto amaro e dal sapore forte a birre leggermente dolci e fruttate, ma troverai sicuramente qualcosa che stuzzicherà le tue papille gustative.
Sistema di produzione di microbirrifici Mr. Beer Premium Edition



Una guida del birraio per l'apertura di un birrificio nano: vol. 1