Ricetta Kid Bar proteica

• Potrebbe 12, 2024

Ho sempre amato le barrette proteiche, ma non sono sempre "salutari". Sono sempre alla ricerca di ricette di snack salutari sia per me che per le mie nipoti, ma non ne trovo mai una adatta sia per adulti che per bambini. Ho creato questa ricetta per un viaggio a Disneyland! Adoro questi perché sono sani, portatili e sostenibili. Provane uno a colazione in viaggio o come spuntino a prendermi durante il giorno. Gli adulti e i bambini impazziranno per questi. Potresti voler solo raddoppiare la ricetta!

Ingredienti:

2 tazze di datteri, denocciolate e imballate saldamente in un misurino
3/4 tazze di arachidi non salate (tostate sono una buona opzione)
3/4 tazza di anacardi grezzi non salati
1/4 tazza di noci pecan, tritate in piccoli pezzi
1/2 tazza di semi di girasole non salati
1/4 tazza di semi di lino macinati (non interi)
1/2 tazza di ciliegie essiccate (senza zucchero aggiunto) o mirtilli rossi
1 tazza di cocco crudo (non zuccherato) in fiocchi o triturato
1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente mini (io uso Ghirardelli's)
1/2 cucchiaino di sale marino

Indicazioni:

1) In un Kitchen Ninja, robot da cucina o altro tipo di frullatore, macina i semi di lino a impulsi per 40 secondi.

2) Rimuovere il coperchio e aggiungere date, arachidi, anacardi e sale. Sostituire il coperchio e l'impulso per 30 secondi. Raschiare la miscela sul lato del frullatore. Frullare a velocità media fino a quando gli ingredienti non sono ben miscelati e la miscela si attacca insieme quando premuti insieme.

3) Se si utilizza un Ninja da cucina, sostituire la lama con la paletta per impasto. Aggiungi le noci pecan tritate, cocco, ciliegie secche o mirtilli rossi e gocce di cioccolato al mix. Frullare fino a quando la miscela non è completamente combinata. Se si utilizza un frullatore, versare il contenuto miscelato in una ciotola al termine della miscelazione e mescolare gli ingredienti aggiuntivi a mano fino a quando non vengono combinati.

4) Posizionare la miscela su un pezzo di carta oleata o pergamena (non utilizzare un foglio o un involucro di saran) e coprire con un altro pezzo. Appiattire lentamente la miscela con un mattarello o manualmente, premendo con decisione ma delicatamente. Continua a modellare i lati per formare una forma rettangolare mentre stendi il mix.

5) Stendere la miscela allo spessore desiderato; più spesso è, meglio resisterà. Rotolo il mio fino a circa 1/2 a 3/4 pollici di spessore. Se si utilizza uno spessore di 1/2 pollice, è necessario disporre di un quadrato di 8 x 8 pollici al termine dell'implementazione del mix.

6) Collocare la miscela stesa su una teglia e conservare in frigorifero per 2 ore. Togliere dal frigorifero e tagliare in 10-12 barre uguali. Puoi sovrapporli in un contenitore di tipo Rubbermaid a tenuta stagna posizionando strati di pergamena o carta oleata tra le file delle barre tagliate.

Fornisce da 10 a 12 porzioni. Conservare in un contenitore ermeticamente chiuso in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Istruzioni Video: energy bar recipe | एनर्जी बार | protein bar recipe | dry fruit energy bars | nut bar (Potrebbe 2024).