Ricetta per cuocere le verdure di Emma Parker

• Aprile 18, 2024

Ogni famiglia americana ha tradizioni del Ringraziamento che variano a seconda della parte del paese di provenienza. La mia amica nata e cresciuta Charlotte, Emma Parker, attende con impazienza gli involtini di casa "Parker" alla riunione di famiglia del Ringraziamento, così come una succulenta casseruola di verdure che prende il posto dell'onnipresente casseruola di fagioli verdi. La cottura delle verdure di Emma Parker ha fagiolini, mais, cipolle e sedano in salsa cremosa con formaggio e salsa croccante. È avvincente e si sposa bene con tutti gli altri piatti tradizionali del Ringraziamento. Un vantaggio è che bastano pochi minuti per confonderlo.



Ti consigliamo di provare questo piatto; potresti raddoppiarlo se hai una grande folla durante il Giorno del Ringraziamento (non è necessario raddoppiare il condimento; ce n'è in abbondanza). Puoi anche sostituire mais e fagioli surgelati, se è più conveniente. Non ci saranno gli avanzi e potrebbe solo diventare una nuova tradizione del Ringraziamento per la tua famiglia.

12 porzioni

1 15 oz. può sparare mais, drenato
1 15 oz. può tagliare fagiolini verdi, scolati
1/2 cipolla media, tritata
3/4 tazza di sedano tritato
1 lattina da 10 3/4 once di crema di sedano condensa
1/2 cheddar grattugiato grattugiato 1/2 tazza
2/3 tazza di panna acida
Sale e pepe nero appena macinato, a piacere

Guarnizione:
7 once di cracker butirrosi come Ritz, (2 maniche) tritati grossolanamente
1/2 tazza di mandorle tritate
1/2 tazza di burro fuso

1. Preriscalda il forno a 350 °.
2. Spruzzare una casseruola poco profonda da 9 "x 13" con spray antiaderente.
3. Mescola mais, fagiolini, cipolla, sedano, formaggio, panna acida e crema di zuppa di sedano.
4. Aggiungi sale se vuoi (non credo ne abbia bisogno) e un po 'di pepe nero appena macinato.
5. Mescolare bene e distribuirlo nella padella preparata.
6. Mescolare gli ingredienti topping e cospargerli uniformemente sulla miscela di verdure.
, li> Cuocere per circa 45 minuti o fino a quando diventa caldo e frizzante.

Quantità per porzione
Calorie 328 Calorie da grassi 191
Calorie totali percentuali da: grasso 58% proteine ​​9% carboidrati 33%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 21 g
Grassi saturi 7 g
Colesterolo 31 mg
Sodio 446 mg
Carboidrati totali 27 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​7 g

Vitamina A 19% Vitamina C 17% Calcio 0% Ferro 10%

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