Ricetta Key Lime Tart & Mini Book Review

• Potrebbe 12, 2024

I veri buongustai che amano cucinare e cuocere, di solito amano anche leggere sul cibo. Culinary Mysteries, sono in circolazione da anni, e sempre più sembrano essere pubblicati. In questi libri, (secondo Wikipedia, sono un genere di "misteri accoglienti, definiti anche semplicemente come" cozies ", [e] sono un sottogenere della finzione criminale in cui il sesso e la violenza sono minimizzati o trattati in modo umoristico, e il crimine e il rilevamento ha luogo in una piccola comunità socialmente intima ”) non solo c'è una storia in cui il personaggio principale risolve un omicidio, ma di solito contiene ricette. Ho diversi autori di misteri culinari preferiti, in cui leggo ogni libro della serie non appena escono. Sono stato felice di sapere di recente che un autore locale (non tutti amiamo sostenere i talenti locali), Josi Kilpack, ha introdotto una nuova serie di misteri culinari alcuni anni fa. Il suo primo, "Lemon Crostata", è divertente da leggere, ben scritto e ha una ricetta meravigliosa per una crostata al limone, così come alcune altre ottime ricette dal suono. Da quando cerco da tempo la ricetta perfetta per la torta al lime, ho usato alcune delle sue idee e le ho adattate alle mie Crostata di lime chiave perfetta. Perché è leggero, questo è un dessert perfetto da servire in un barbecue nel cortile o un pranzo di primavera. È anche un piacere perfetto da assaggiare leggendo il tuo mistero culinario preferito.
è disponibile tramite Amazon. Lo consiglio vivamente per divertimento, leggere leggere in vacanza o in piscina. Ho intenzione di leggere anche i suoi altri libri della serie. Se vi capita di leggere il suo libro, fateci sapere a tutti cosa ne pensate sul forum dei dessert di CoffeBreakBlog; I lettori di CoffeBreakBlog vorranno anche i tuoi commenti sulle sue altre ricette, che suonano tutte favolose.

I lime principali sono disponibili nei negozi di alimentari più grandi (li ho trovati recentemente nel nostro Walmart locale). Se non riesci a trovarli o se non hai tempo di spremerli perché sono così piccoli, sostituisci i lime regolari. Poiché il succo di lime normale non è così acido, riduci lo zucchero a 1/2 tazza.

8 porzioni

Crosta
1 1/2 tazza di biscotti amaretti croccanti tritati
1/2 tazza di mandorle tostate
3 cucchiai di burro

Riempimento
6 once di crema di formaggio, ammorbidito
3/4 tazza di zucchero
3/4 di tazza di succo di lime appena spremuto
1 pizzico di sale
3 uova

zucchero a velo, per spolverare

1. Preriscalda il forno a 350 °.


2. Rivestire il fondo di una tortiera da 9 "(1" di profondità - fondo rimovibile) con pergamena; mettere da parte.


3. Metti i biscotti amaretti e le mandorle tostate nel robot da cucina; processo fino a molto bene.


4. Aggiungere il burro e procedere fino a quando ben miscelato.


5. Premi uniformemente il composto sul fondo della tortiera e sui lati; cuocere 5 minuti.


6. Metti la crema di formaggio, lo zucchero, il succo di lime, il sale e le uova nel robot da cucina; processo fino a che liscio (in alternativa, montare la crema di formaggio con gli altri ingredienti fino a che liscio).


7. Versare nella crosta al forno.


8. Cuocere la crostata 35-40 minuti o fino al set.

Rimuovere dal forno a una griglia di raffreddamento.

9. Quando è freddo, rimuovere la crostata su un piatto da portata; setacciare lo zucchero a velo, tagliare in 8 spicchi e servire.

Quantità per porzione
Calorie 384 calorie da grasso 201
Calorie totali percentuali da: grasso 52% proteine ​​7% carboidrati 40%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 22 g
Grassi saturi 10 g
Colesterolo 115 mg
Sodio 513 mg
Carboidrati totali 39 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 25 g
Proteine ​​7 g

Vitamina A 12% Vitamina C 11% Calcio 0% Ferro 6%

Istruzioni Video: Sarah Carey's Key Lime Tart Recipe - Everyday Food with Sarah Carey (Potrebbe 2024).