Chetoni, chetoni e chetosi

• Potrebbe 3, 2024

Le diete povere di carboidrati spesso comportano l'insorgenza di chetosi. Che cos'è la chetosi? Cos'è la chetogenesi? Che cosa sono i chetoni e i corpi chetonici e sono pericolosi per la tua salute?

Prima di tutto, è bene iniziare imparando come il tuo corpo normalmente lavora con fonti di energia. Il tuo corpo brucia gli zuccheri, brucia i grassi, brucia le proteine ​​o brucia gli alcoli. Questi sono i quattro tipi di carburante che il corpo umano può elaborare.

Il corpo umano è stato sviluppato nel corso di milioni di anni per bruciare grassi e proteine ​​per produrre energia e ottenere nutrienti da verdure sane. Diverse culture, come gli Inuit, prosperano ancora con questo sistema alimentare naturale.

Tuttavia, nel secolo scorso abbiamo iniziato a inondare i nostri corpi di zuccheri: soda, alimenti trasformati, riso bianco, pane bianco e additivi artificiali. La quantità di zucchero che colpisce i nostri corpi è stata incredibile. Il diabete e l'obesità salirono alle stelle.

Il corpo prima cerca gli zuccheri, perché immagina che dovrebbero bruciarli per primi (motivo per cui le persone che mangiano troppo zucchero tendono a non perdere peso). Quando il corpo decide che dovrebbe passare ai grassi che bruciano, il fegato inizia a estrarre gli acidi grassi da ciò che hai mangiato o dai tuoi depositi di grasso. Viene chiamato questo normale stato di combustione dei grassi chetogenesi. È ciò che il tuo corpo dovrebbe fare una volta finito con gli zuccheri: converti i grassi in entrata e immagazzinati in corpi chetonici per ottenere energia. Lo stato finale ha corpi chetonici nel sangue, che viene chiamato chetosi.

Una delle missioni chiave del tuo corpo è mantenere il cervello ben fornito di sostanze nutritive e carburante. Cerca di sbarazzarsi degli zuccheri prima in questa ricerca - ma quando non ci sono zuccheri, si trasforma in grassi come una buona alternativa. Il cervello ha bisogno di circa 100 g di glucosio o il suo equivalente in acidi grassi e corpi chetonici ogni giorno per le sue normali operazioni. Nel fegato, gli acidi grassi vengono scomposti in corpi chetonici attraverso la chetogenesi. Ora il cervello è ben fornito con esattamente ciò di cui ha bisogno - e stai perdendo peso.

Una piccola nota tecnica. Il fegato crea acetone, acido acetoacetico e acido beta-idrossibutirrico - e il terzo di questi NON è tecnicamente un chetone. Ecco perché questo gruppo dovrebbe essere chiamato "corpi chetonici" e non solo "chetoni". Molte persone chiamano questi "chetoni" in breve, quindi se vedi i chetoni citati negli articoli, ecco perché.

In ogni caso, questi corpi chetonici circolano nel sangue e vengono utilizzati dalle cellule incluso il cervello. I corpi chetonici non possono essere convertiti in grassi, quindi tutti i corpi chetonici aggiuntivi nel tuo sistema vengono eliminati. Puoi acquistare strisce di chetoni in quasi tutte le farmacie che rilevano quei corpi chetonici. Quelli possono provare che sei in chetosi e indicare quanto grasso viene scaricato dal tuo corpo.

Alcune persone confondono la chetosi con chetoacidosi. La chetoacidosi è in realtà un zucchero elevato condizione che è un problema di insulina con i diabetici di tipo 1. Può succedere anche con alcolisti che hanno danneggiato il loro fegato. Quindi nessuno dei due casi riguarda una dieta sana a basso contenuto di carboidrati.

Quindi, in breve, la chetosi è uno stato normale e salutare per il tuo corpo quando si trova in un ambiente a basso contenuto di zuccheri. Rimanere a basso contenuto di zucchero è il modo in cui molte culture lavorano quotidianamente. La chetosi e la chetogenesi sono semplicemente correlate a come un corpo gestisce l'energia per il cervello quando il corpo non viene alimentato con una dieta ricca di zuccheri.

La chetosi non è malsana e non è pericolosa! Significa semplicemente che il tuo corpo sta bruciando grassi per produrre energia.

Utilizzo di strisce chetoniche e KetoStix


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