Ricetta Irish Cream Fairy Cakes

• Potrebbe 1, 2024

I cupcake sono di gran moda da diversi anni, generando dozzine di libri di cucina, piccoli elettrodomestici da forno per cupcake e panetterie per cupcake gourmet a catena. Sono stati in giro, tuttavia, e apprezzato da grandi e piccini per anni. Nelle Isole britanniche, i cupcakes vengono definiti "Fairy Cakes", che è sicuramente molto più divertente e decisamente più accattivante del "cupcake!" Il seguente Torte di fata crema irlandesi sono perfetti per servire gli ospiti il ​​giorno di San Patrizio, dal momento che molti si associano quel giorno a Leprechaun, vasi d'oro e, naturalmente, fate.

Il giorno di San Patrizio non è l'unico giorno per servire questi cupcake; sono buoni in qualsiasi momento e si conservano bene in un contenitore ermetico.

24 torte di fata

Torte Di Fata
1/2 tazza di burro
1 tazza di zucchero
1 tazza di zucchero di canna
2 uova
1/2 cucchiaino di vaniglia
1/2 tazza di latticello
2 once di cioccolato da forno non zuccherato, sciolto
2 tazze di farina
1/2 cucchiaino di sale
1 tazza di acqua di rubinetto più calda
2 cucchiaini di granuli di caffè istantaneo
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Riempimento
1 8 once confezione Neufchatel, o crema di formaggio, ammorbidito
1/3 di tazza di zucchero
1 uovo
1/3 di tazza di liquore alla crema irlandese o sciroppo di caffè al gusto di crema irlandese

Irish Buttercream
2/3 di tazza di zucchero
1/3 di tazza d'acqua
4 tuorli d'uovo
1 tazza di burro
1 tazza di burro ammorbidito, (assolutamente senza sottotitoli)
1/3 di tazza di liquore alla crema irlandese o sciroppo di caffè al gusto di crema irlandese

Cacao non zuccherato, per guarnire

1. Preriscalda il forno a 350 °.


2. Linea 2 Muffin 12 tazze con fodere per cupcake.


3. Crema di burro e zuccheri; aggiungere le uova, la vaniglia, il latticello e il cioccolato; mescolare bene.


4. Mescolare la farina e il sale.


5. Sciogliere i granuli di caffè e il bicarbonato di sodio nell'acqua calda; mescolare nella pastella e mescolare fino a che liscio.


6. Versa una pastella da 1/4 di tazza in ogni rivestimento per cupcake. Top con un cucchiaio di ripieno; turbinare con un coltello o uno spiedino.


7. Cuocere 20-25 minuti o fino a quando non si trova nel mezzo; rimuovere ai rack di raffreddamento.


8. Una volta completamente raffreddato, congelare con Buttercream.

1. Riempimento: Montare il formaggio neufchatel, lo zucchero, l'uovo e il liquore alla crema irlandese fino a che liscio (un robot da cucina funziona bene ma non è assolutamente necessario).

1. Crema di burro irlandese: Metti lo zucchero e l'acqua in una piccola casseruola, copri e porta a ebollizione.


2. Rimuovere il coperchio e lavare i lati verso il basso con una spazzola da pasticceria.


3. Lascia bollire il composto fino a quando lo zucchero non si è sciolto.


4. Nel frattempo, metti i tuorli in una terrina e batti ad alta velocità fino a che non diventa molto leggero; con il mixer sempre ad alta velocità, versare la miscela di sciroppo nei tuorli e sbattere, raschiando i lati alcune volte, fino a quando la miscela si è raffreddata a temperatura ambiente (in modo da non sciogliere il burro).


5. Tagliare il burro a pezzi e aggiungerli, uno alla volta, fino a quando non vengono incorporati nella miscela e diventa leggero e soffice.


6. Versare gradualmente la Irish Cream e battere.

Quantità per porzione
Calorie 365 calorie da grasso 218
Calorie totali percentuali da: Grasso 60% Proteine ​​4% Carb. 36%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 24 g
Grassi saturi 15 g
Colesterolo 120 mg
Sodio 333 mg
Carboidrati totali 33 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 17 g
Proteine ​​4 g

Vitamina A 19% Vitamina C 0% Calcio 0% Ferro 4%

Istruzioni Video: Chocolate Cupcakes with Irish Cream Frosting (Potrebbe 2024).