Ricetta di maiale brasata di sidro irlandese

• Potrebbe 18, 2024

Dato che amiamo il cibo irlandese, mi piace servirlo ogni giorno durante la settimana del giorno di San Patrizio. Molti dei piatti sono semplici e gli ingredienti sono quelli che piacciono alla maggior parte delle persone. Sembra che gli americani pensino che gli irlandesi non sopravvivano a nient'altro che carne in scatola e cavoli, ma mentre gli americani a volte lo mangiano, non è affatto popolare in Irlanda, e in una festa religiosa come il giorno di San Patrizio, gli irlandesi sono andando a riunirsi con le loro famiglie e servire qualcosa di speciale. Un piatto molto delizioso e tradizionale servito in Irlanda è il seguente Maiale irlandese brasato al sidro di mele. Il maiale è molto popolare in Irlanda e le mele sembrano essere sempre disponibili, così come le cipolle.

Ho adattato questa ricetta alla pentola istantanea per risparmiare tempo, ma può essere facilmente eseguita nella pentola a cottura lenta se stai andando via o non hai una pentola istantanea. Ci vuole più tempo, ma c'è poco tempo pratico e i risultati finali sono identici. Le purè di patate sono l'accompagnamento perfetto così come le verdure irlandesi come i cavoletti di Bruxelles, i cavoli saltati o i porri.

12 porzioni

4 chili di spalla di maiale con osso o testa di maiale
sale e pepe nero appena macinato
3 rametti di rosmarino
1 cucchiaio di aglio tritato finemente
1 12 once può concentrato di succo di mela congelato
3 tazze di acqua di rubinetto più calda

4 cipolle medie, tagliate a quadretti e affettate

1. Impostare Instant Pot sull'impostazione Sauté.
2. Metti il ​​grasso arrosto rivolto verso il basso nella pentola istantanea e rosola; il calore renderà abbastanza grasso da dorare gli altri lati dell'arrosto.
3. Cospargere l'arrosto con sale e pepe e rosolare tutti i lati.
4. Aggiungi l'aglio e il rosmarino; aggiungere il concentrato di succo di mela e l'acqua calda.
5. Posizionare il coperchio sulla pentola, impostare la valvola su Sigillatura e impostare su Manuale per 60 minuti. Al termine del ciclo, rilasciare la pressione, aprire il coperchio e aggiungere le cipolle.
6. Posizionare il coperchio sulla pentola, impostare la valvola su Sigillatura e impostare la pentola su Manuale per 8 minuti.
7. Al termine del ciclo, rilasciare la pressione e rimuovere l'arrosto e le cipolle su un piatto da portata; tenere caldo.
8. Versare i succhi attraverso un colino fine, sgrassarli, aggiungerli alla pentola e girare la pentola in padella.
9. Lascia bollire i succhi fino a quando non si riducono della metà. Servire l'arrosto di maiale con i succhi e le purè di patate come accompagnamento.

Quantità per porzione
Calorie 318 calorie da grasso 139
Calorie totali percentuali da: Grasso 44% Proteine ​​34% Carb. 23%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 15 g
Grassi saturi 6 g
Colesterolo 90 mg
Sodio 103 mg
Carboidrati totali 18 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​27 g

Vitamina A 0% Vitamina C 52% Calcio 0% Ferro 12%



Ricetta di maiale brasato di sidro irlandese, cottura rapida, ricetta di maiale brasato di sidro irlandese, ricette di maiale irlandesi, ricette di culo di maiale, ricette di spalla di maiale, st. ricette del piatto principale di patrick's day, st. ricette del giorno di patrick