Le erbe e le spezie di Natale

• Potrebbe 5, 2024

Un gran numero di piante sono associate alla stagione delle vacanze. Questi includono alcune erbe e spezie.

Un buon punto di partenza è con la cannella comune. Bastoncini di cannella compaiono in ghirlande natalizie e altre decorazioni. La spezia macinata viene utilizzata per biscotti e altri piatti durante la stagione.

L'albero di cannella era originario dello Sri Lanka. Era una delle principali spezie utilizzate dai popoli antichi. È menzionato nella Bibbia.
La cannella è derivata dalla corteccia dell'albero.

La menta piperita appare durante le vacanze sotto forma delle familiari bastoncini di zucchero bianchi e rossi, che vengono utilizzati sia come cibo che come decorazione natalizia.

Durante le festività natalizie, la noce moscata ha vari scopi. Questo è usato per decorare pomander natalizi. Inoltre, la noce moscata macinata viene tradizionalmente utilizzata nello zabaione natalizio e nei biscotti di Natale.

La noce moscata proviene dall'albero di noce moscata, originario delle Molucche, che si trova in Indonesia. Ora, è anche cresciuto sull'isola di Grenada nei Caraibi. La noce moscata e la mazza delle spezie derivano dai semi del frutto della noce moscata.

Storicamente, una delle prime menzioni di noce moscata nel Vecchio Mondo risale al IX secolo d.C. quando divenne per la prima volta disponibile a Costantinopoli. La porzione esterna del seme o dell'arillo diventa la mazza, mentre il resto del seme essiccato produce noce moscata.

Una delle principali spezie del Natale è di gran lunga lo zenzero o la radice di zenzero. Le origini dello zenzero non sono chiare perché la pianta non esiste più in natura. Apparentemente era originario del sud-est asiatico. La radice era usata dagli antichi romani per scopi medicinali, ma non sembravano usarlo nella loro cucina.

Lo zenzero apparve in seguito in Europa e in Inghilterra nell'era medievale quando divenne molto popolare. L'India è ora uno dei principali produttori della fornitura mondiale di zenzero.

La radice di zenzero può essere usata sia fresca che secca, anche se i due hanno un sapore abbastanza diverso. In Inghilterra e in Europa, un uso tradizionale dello zenzero era nel pan di zenzero. La ricetta per questo variava molto da una città all'altra. Tradizionalmente veniva venduto alle fiere. Il pan di zenzero ha spesso assunto la forma di uomini di pan di zenzero.

La ricetta del pan di zenzero si è evoluta notevolmente nel corso dei secoli. La moderna ricetta del pan di zenzero è una prelibatezza rispetto ai primi, che sono stati fatti con pangrattato.

Tipicamente, gli stampi venivano usati per il pan di zenzero. Alla fine, il pan di zenzero divenne la base per le moderne case di pan di zenzero.

L'incenso e la mirra sono principalmente associati al Natale come alcuni dei doni dei Magi. Storicamente, gli antichi Greci e Romani usavano la mirra per aromatizzare i loro vini e come rimedio medicinale.

Storicamente, entrambi sono stati usati per l'incenso e come erba curativa. Inoltre, venivano usati nella preparazione dei corpi per le sepolture durante i tempi antichi.

L'incenso proveniva dall'Arabia, dove gli alberi venivano coltivati ​​nei tempi antichi.

Le piante di rosmarino sono spesso utilizzate per decorare le vacanze. Tuttavia, tradizionalmente in Europa e in Inghilterra questa erba era ampiamente usata per il verde delle vacanze. Raggiunse il suo apice di popolarità tra il XIV e il XIX secolo in queste aree. Sebbene non sia più ampiamente utilizzato per le vacanze, rimane una scelta eccezionale e affidabile.

Istruzioni Video: BISCOTTI DI NATALE SPEZIATI - friabili e morbidi dentro - Pan di zenzero - al cioccolato - cannella (Potrebbe 2024).