Harvard Beet Salad - Una ricetta per bambini

• Potrebbe 5, 2024

Non amo particolarmente le barbabietole tranne che nelle insalate, ma mi piacciono le barbabietole in scatola. Mi piace particolarmente il gusto leggermente dolce delle barbabietole in scatola. L'insalata di barbabietole di Harvard è una delle mie insalate preferite. Uso le arance di Valencia perché penso che siano spesso più succose di altre.

Penso che alla tua famiglia piacerà questa facile ricetta di insalata di barbabietole. Se riesci a far provare i tuoi figli, sospetto che piacerà anche a loro. Tuttavia, potresti dover rimuovere le cipolle.

Queste sono le informazioni dell'American Institute for Cancer Research (AICR) Sia le barbabietole che le arance forniscono flavonoidi, un gruppo di sostanze fitochimiche che sembra aiutare a ridurre il rischio di cancro e malattie cardiache. Anche i flavonoidi possono prevenire le lesioni dei radicali liberi convertendoli in forme più stabili e meno reattive. Le barbabietole contengono ancora più antiossidante della vitamina C rispetto alle arance.

Ricetta insalata di barbabietole di Harvard

INGREDIENTI

1 barattolo da 16 once di barbabietole Harvard
2 arance grandi, sbucciate e tagliate a fette spesse
1 cipolla rossa media, pelata e tagliata a fettine sottili

INDICAZIONI

Salva il succo di barbabietole e arance. Mescolare insieme e versare sopra barbabietole a strati, arance e fette di cipolla. Per circa 3-4 porzioni.

suggerimenti
* Questa insalata è deliziosa servita così com'è, se devi avere un condimento, cospargi di aceto di riso dal sapore originale di marca Nakano.
* Se hai bambini, usa le arance navel e acquista extra. Sono facili da sbucciare e fare uno spuntino eccezionale.
* Non particolarmente affezionato alle barbabietole ma senti il ​​bisogno di mangiarle perché sono sane? Sbucciare e distruggere una barbabietola di medie dimensioni nella cole slaw. È abbastanza buono e fai una bella presentazione; il cole slaw diventa un leggero rosa.
* Le barbabietole cotte a fette e gli ignami cotti a fette creano un gustoso primo piatto, basta alternare le fette sottili su un letto di lattuga.

FYI: Le barbabietole hanno un contenuto di zucchero naturale molto elevato. Le barbabietole con patate dolci e patate dolci sono deliziose arrostite. La torrefazione esalta il gusto pieno e dolce delle verdure. Jarred Harvard è piuttosto dolce con lo zucchero aggiunto, quindi questo non è un piatto da avere più di un paio di volte al mese, sarà sufficiente una piccola porzione. Se il tuo bambino mangerà questo piatto, inizia a lavorare su come introdurre barbabietole cotte, senza zucchero o peperoncini crudi in insalata ;-)

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