Ottenere il ferro di cui hai bisogno in gravidanza

• Potrebbe 19, 2024

Il ferro è ciò che aiuta a trasportare ossigeno alle cellule e una carenza di ferro può farti sentire stanco, senza fiato, freddo, debole, leggero e può ridurre l'immunità e la capacità di combattere le infezioni. Mentre il volume del sangue si espande in gravidanza per soddisfare le esigenze del bambino in crescita, la placenta e per sostenere il corpo, i globuli rossi sono ancora più importanti. Per ottenere il massimo dalle tue fonti di ferro, considera queste informazioni:

Il ferro deve essere assorbito da fonti alimentari. La capacità di assorbimento del ferro dipende dal fatto che il ferro abbia la forma di fonti di eme o non eme.

Il ferro eme si trova nella carne, nel pesce e nel pollame ed è assorbito meglio del ferro non eme. Esempi sono salmone, bistecca, pollo, maiale, gamberi e tacchino.

Il ferro non eme si trova in frutta, verdura, fagioli secchi, noci e cereali. Alcuni alimenti sono mandorle, melassa, uvetta, albicocche, broccoli, datteri, ceci e spinaci cotti.

Aumentare l'assorbimento degli alimenti non eme di:

combinando alimenti eme e non eme

cottura in ghisa

mangiare un alimento con vitamina C (pompelmo, fragole, arancia) o assumere un supplemento di vitamina C con il cibo non eme

evitare grandi quantità di caffè o tè durante i pasti

evitare di assumere integratori di calcio o mangiare molti cibi ricchi di calcio contemporaneamente a cibi non eme

evitare cibi ricchi di fibre (o integratori) quando si mangiano cibi non eme

alimenti contenenti acido malico possono aiutare con l'assorbimento del ferro (mangiare zucca, prugne o mele con un alimento ricco di ferro)

troppi verdi (bietole, spinaci) possono ridurre l'assunzione di ferro perché contengono molti fitati e ossilati

Alcune buone combinazioni sono:

peperoncino (carne e fagioli)
succo d'arancia con cereali
gamberi e broccoli
zuppa di piselli spezzati con prosciutto
pasta integrale con lenticchie e salsa di pomodoro (Vit. C)



fonti:

//www.mckinley.uiuc.edu/handouts/dietary%5Fsources%5Firon.html

//www.annecollins.com/iron-needs-during-pregnancy.htm

//www.bchealthguide.org/healthfiles/hfile68c.stm

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