Basilici dolci genovesi e tailandesi

• Aprile 28, 2024

I basilici dolci Genovese e Thia sono due dei gustosi basilici ampiamente disponibili.


Basilico Genovese

Il basilico genovese (Ocimum basilicum) è anche conosciuto come basilico dolce, foglia grande dolce e basilico profumato. Una varietà di cimelio italiano, questo è il tipo più coltivato. Considerato un classico, può essere usato sia fresco che essiccato.

Originario di Genova, in Italia, questo basilico è anche il più facile da coltivare e il più produttivo. È un tipo di foglia grande.

Il basilico genovese può generalmente raggiungere circa uno o due piedi di altezza con una diffusione di forse leggermente sopra un piede. Tuttavia, è stato occasionalmente alto 2 piedi e mezzo.

Le foglie sono spesso portate a spirali. Lunghe fino a tre pollici, le foglie ovali, di un verde intenso, spesse e lucenti sono in qualche modo increspate. Le vene delle foglie sono in genere viola.

Il basilico genovese ha le foglie più tenere di tutte. Sono molto profumati con un aroma dolce simile al profumo. Ha un sapore molto speziato con un leggero sentore di pepe.

Questo basilico ha molti usi. Anche le cime fiorite possono essere utilizzate come condimento. Usa questo basilico per aceti, salse, insalate, pesto, tè, salsa di pomodoro, pesce, olio, frutti di mare, zuppe, piselli, legumi e uova. Gli steli secchi possono essere usati per grigliare e grigliare.

La pianta molto ramificata, uniforme, vigorosa è adatta per grandi contenitori. È relativamente lento da imbullonare. I fiori dal bianco al viola possono essere usati come contorno. Questi emergono da luglio a settembre. Le fioriture sono lunghe ½ pollice.

La raccolta inizia in genere circa 70 giorni circa dal momento della semina.


Basilico Dolce Tailandese

Il basilico dolce tailandese (Ocimum basilicum) viene talvolta chiamato basilico regina di Saba. È considerata una pianta adorabile che rende un grande ornamentale. Può essere coltivato in contenitori.

Questo basilico presenta steli viola. I fiori, che emergono da luglio a settembre, sono anch'essi viola come le teste dei semi.

Le foglie verde medio piccole sono lunghe due pollici. Questi hanno un sapore molto forte e speziato come la liquirizia o i chiodi di garofano con un tocco di anice. L'aroma è anche molto forte e speziato con sentori di chiodi di garofano o anice.

Il basilico dolce tailandese è una scelta classica per piatti tailandesi e vietnamiti, nonché per curry e tè. Ha un autentico sapore tailandese. La raccolta inizia di solito circa 60 giorni dal momento della semina.

Istruzioni Video: RICETTE DA SBALLO UNA CENETTINA SIMPATICA (Aprile 2024).