Recensione del ricettario alimentare impavido

• Potrebbe 20, 2024

	Titolo:	Fearless Food: ricette anallergiche per bambini
	Autore:	Katrina Jorgensen
	Pubblicato:	1 aprile 2017, Capstone Young Readers
	Numero di pagine:	144
	Prezzo di copertina:	$ 14,95 Copertina flessibile, $ 14,20 Kindle

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Katrina Jorgensen scrive libri di cucina rivolti ai bambini. Tuttavia, le sue ricette sono adatte sia per bambini che per adulti, e sono scritte in modo tale che sia i bambini che i cuochi principianti si sentiranno a proprio agio nel realizzare ogni ricetta del libro. Dopo aver goduto Ballpark Eats, uno degli altri libri di cucina di Jorgensen, e provando dozzine di ricette da quel libro di cucina eccellente, ero entusiasta di provare diversi da Cibo impavido. Quasi tutti conoscono qualcuno con allergie e cucinare per quelle persone può essere una sfida. Questo libro di cucina ha qualcosa per tutti e la maggior parte delle ricette piacerà sia a chi soffre di allergie sia a chi non lo è. Le ricette evitano gli allergeni alimentari Big-Eight.

L'insalata di pollo tailandese (preparata con il seno al posto delle cosce a casa mia) è diventata una delle specialità facili e veloci, così come i ceci al barbecue. Lo Tzatzki senza latte è perfetto per gli hamburger di tacchino greci e quelli senza allergie ai latticini possono persino aggiungere un po 'di formaggio feta alle loro porzioni. Gli spiedini di manzo al sesamo sono in coda, così come le crocchette di pollo con salsa di avocado e involtini di lattuga di pollo al mirtillo rosso.

C'è una meravigliosa varietà di ricette; alcuni sono senza glutine, alcuni senza latte e altri in mezzo. Anche se non sei un bambino, se hai allergie, questo è un bel libro di cucina da prendere. Le immagini sono molto belle e danno un'idea di come dovrebbe apparire ogni piatto. Ci sono deliziose ricette per la colazione, spuntini che possono essere fatti rapidamente, un buon assortimento di contorni che includono zuppe, insalate, verdure, ecc. E piatti deliziosi. Alla maggior parte dei bambini piacciono molto i dessert e questo libro di cucina ne include diversi che piaceranno a tutti.

Tutto sommato, non puoi sbagliare con un libro di cucina di Katrina Jorgensen. Conosce le sue cose e propone fantastiche ricette per nutrire tutti con o senza allergie. Questo libro è altamente raccomandato.


Un ringraziamento speciale a NetGalley per aver fornito una copia di recensione di questo libro.

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