FDA prevede la regolamentazione delle etichette a basso contenuto di carboidrati

• Potrebbe 2, 2024

Fino ad ora, la FDA non ha fissato livelli per i prodotti a basso contenuto di carboidrati o carboidrati ridotti. Hanno promesso che lo faranno nei prossimi mesi.

Il problema è che alcune aziende eliminano solo un singolo carboidrato da un prodotto - e aumentano notevolmente il suo conteggio di calorie e prezzi - e continuano a chiamarlo "carboidrati ridotti". Altre aziende etichettano i loro prodotti come "a basso contenuto di carboidrati" anche con conteggi di 20 g per porzione o superiore.

Il vice commissario della FDA Lester Crawford si è impegnato a stabilire le regole che le aziende devono seguire, in modo che i consumatori abbiano la sensazione che un prodotto offra effettivamente ciò che offre.

Fino a quando la FDA non prenderà la sua decisione, avverte tutte le aziende che i termini "basso contenuto di carboidrati" e "ridotto contenuto di carboidrati" NON sono ammessi su nessuna etichetta di prodotto.

Per i carboidrati ridotti, la FDA sta cercando di stabilire che il nuovo prodotto deve avere almeno 1/4 di carboidrati in meno rispetto alla formulazione originale del prodotto.

Per una bassa valutazione di carboidrati, i produttori di generi alimentari d'America vogliono il limite fissato a 9 g / porzione. Il CSPI, un gruppo di consumatori, preferirebbe che il limite fosse fissato a 6 g / porzione.


Biblioteca di libri a basso contenuto di carboidrati di Lisa Shea

Istruzioni Video: COSE CHE FACCIAMO IN EUROPA (ma nessuno ve lo dice) - Dario Tamburrano (M5S) (Potrebbe 2024).