Crostate cinesi di ananas - Ricetta facile e veloce

• Potrebbe 5, 2024

Le crostate di ananas cinesi vengono spesso mangiate per il capodanno cinese e sono perfette in qualsiasi momento. Tradizionalmente l'ananas e la crosta sono fatti da zero e impiegano molto tempo per essere realizzati. Questa è una versione semplice e veloce che può essere realizzata in meno di un'ora.

Per guardare un video su come preparare queste crostate di ananas cinesi a casa, fai clic qui.

Vasetto da 12 once di conserve di ananas (Smuckers funziona meglio qui)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
¼ cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiai di amido di mais
1 uovo medio
1 crosta di torta precotta (Pillsbury)

1. In una pentola, aggiungi la marmellata di ananas e scaldala a fuoco medio. Mescolare costantemente fino a quando non inizia a liquefarsi, questo richiede circa 2 minuti.


2. Quindi aggiungere la cannella e la vaniglia e continuare a mescolare fino a quando non inizia a bolle.


3. Proprio quando inizia a bolle lungo i lati della pentola spegni il fuoco e aggiungi l'amido di mais. Continua a mescolare e lascia che si dissolva.


4. Quando l'amido di mais si dissolve, riportare il calore in alto, lasciarlo bollire e continuare a mescolare fino a quando non si addensa.


5. Quindi rimuoverlo dal fuoco e metterlo da parte durante la preparazione degli altri ingredienti.


6. Quindi preriscaldare il forno a 350F.


7. Quindi prendere la crosta di torta e stenderla; assicurati di conservare questo refrigerato fino a quando non sei pronto per usarlo. Tagliarlo in un rettangolo tagliando i bordi arrotondati. Metti da parte questo impasto extra.

Usando solo metà della miscela di ananas, posizionalo in una lunga fila vicino a uno dei lati lunghi di questo rettangolo.

8. Quindi arrotolare il lato più vicino verso l'alto e sopra la miscela di ananas, sigillandolo una volta che colpisce l'altro lato in modo da avere un rotolo con l'ananas all'interno.


9. Quindi tagliare l'impasto in eccesso e posizionarlo con l'altro impasto extra.


10. Quindi tagliare questo rotolo in pezzi da ½ pollice a 1 pollice a seconda della dimensione desiderata delle crostate.


11. Quindi prendi un coltello affilato e fai 3 fessure nella parte superiore di ciascuna delle crostate. Quindi posizionare queste crostate su una teglia leggermente unta.


12. Ora prendi l'impasto extra e premi i pezzi insieme. Quindi usando un mattarello stendilo in un altro rettangolo dello stesso spessore del primo e ripeti il ​​processo di creazione delle crostate.


13. Una volta fatte le crostate, separa il tuorlo dall'uovo e sbattilo leggermente per far lavare l'uovo. Quindi basta spazzolarlo sulle cime delle crostate.


14. Metterli in forno per 17 minuti o fino a quando le cime diventano leggermente dorate. Tieni presente che un po 'di ananas potrebbe fuoriuscire leggermente e questo è normale.


15. Quando sono leggermente marroni, rimuovili dal forno e posizionali su un piatto per raffreddarli. Questo produce da 12 a 18 crostate a seconda di quanto siano grandi o piccole.

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