Ricetta zuppa di fagioli di fava

  1. Principale
  2. cibo e vino

Mentre il tempo diventa freddo, riscaldati con questa abbondante zuppa.

Zuppa di fagioli di fava

ingredienti

Fave bianche da 1/2 libbra
1/4 tazza di prezzemolo tritato
4 patate rosse, tagliate in quarti
1 piccola cipolla rossa, tritata finemente
1 peperone rosso a dadini (risparmia un po 'per guarnire)
1 spicchio d'aglio, tritato
5 rametti di rosmarino (1 per la zuppa, 4 per guarnire)
1 foglia di alloro
1/4 cucchiaino di timo fresco, tritato finemente
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di terra fresca, pepe nero
1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva
3 quarti di brodo di manzo (è possibile sostituire brodo di prosciutto o brodo vegetale)

In una pentola, immergere i fagioli nel brodo di carne per 6-8 ore in frigorifero.

Quando i fagioli sono morbidi aggiungere l'olio d'oliva, 1 rametto di rosmarino, timo, sale e portare la miscela a fuoco lento.

  • Coprire, ma lasciare che il vaso si sfoghi in modo che i fagioli non si schiumino e cuocere a fuoco lento per circa 90 minuti (fino a quando i fagioli sono quasi teneri).

    Aggiungi gli altri ingredienti e continua a cuocere a fuoco lento i fagioli per altri 20-30 minuti, fino a quando patate e fagioli sono completamente teneri.

    Servire in un'ampia ciotola, guarnire con peperoncino a dadini e rosmarino.

    Per 4 persone

    Bella Italian Food raccomanda le zuppe italiane: cucinare oltre 130 zuppe alla maniera italiana

    Descrizione libro:
    Un libro meravigliosamente descrittivo! È facile da usare, ma non perde mai di vista la natura unica delle zuppe italiane. Preferiti regionali sono offerti.

    Aggiungi a Google
    Aggiungi a My Yahoo!

    Istruzioni Video: Come cucinare le fave secche. Ricetta - Zuppa di fave secche (Aprile 2024).


    Ricetta zuppa di fagioli di fava, cibo italiano, zuppe, zuppa di fave, suppa, zuppa, itgalian, italiano, fagoli, cucina italiana, zuppe italiane, zuppe invernali, zuppa pesante, ricetta di fava di fagioli, fava secca di fagioli, zuppa di fagioli, fagioli ricette, e fagioli ricette, zuppa di fagioli, fagioli ricette zuppa, ricetta fava di fagioli, ricetta zuppa di fagioli di fava, casa di Paula c
    • Articolo Precedente
    Articolo Successivo
    Articoli Correlati
    Bevande estive senza glutine
    cibo e vino
    Bevande estive senza glutine

    L'estate è alle porte e nel nord-ovest del Pacifico sembra che sarà calda. Vorrei che il resto del paese fosse accogliente per i mesi estivi a venire. Come per la maggior parte delle cose che...

    Xocolatl, il cibo degli dei degli Aztechi
    cibo e vino
    Xocolatl, il cibo degli dei degli Aztechi

    Il cioccolato liscio, vellutato e sofisticato che conosciamo oggi non somiglia affatto al suo antenato latinoamericano. È il risultato di un processo avviato da JS Fry a Bristol, in Inghilterra, nel...

    Circa L'Autore
    Chow Yuan
    Chow Yuan

    Giovane Giornalismo Talento. Chef. La Persona Responsabile E Piedi Per Terra.

    signature
    Messaggi Popolari
    Categorie Popolari