Ricetta di pollo cremoso con pancetta e funghi

• Potrebbe 19, 2024

Tutti sembrano avere un piatto speciale che fanno quando hanno molta fretta. La mia amica, Brooke Bennion è una mamma impegnata con un lavoro a tempo pieno che la porta fuori città più spesso di quanto vorrebbe. Preferirebbe passare del tempo con sua figlia piuttosto che in cucina. Il suo piatto di riserva è Bacon cremoso lento e pollo ai funghi e viene prodotto con solo quattro ingredienti. Dato che sono sempre alla ricerca di buoni piatti facili e veloci, ho deciso di provarlo. Al giorno d'oggi i cibi pronti abbondano nei negozi di alimentari e uno che considero una parodia - un vero crimine alimentare, se possibile - è la salsa Alfredo in bottiglia, che non è nemmeno vicina al tradizionale, autentico Alfredo, e non ha che una dozzina di disgustosi, conservanti e additivi non dannosi, non salutari. Ho cercato di evitare questo prodotto nel corso degli anni, ma per rispetto di Brooke, che ha sempre avuto un ottimo gusto nel cibo, ho acquistato un barattolo per provare il suo piatto preferito.

Ci sono voluti solo cinque minuti per assemblare gli ingredienti nella pentola a cottura lenta, anche se ho optato per cuocere la pancetta in avanti sul fornello piuttosto che usare quello che i miei figli chiamano "fake-on". Fake-on (fa rima con pancetta), che è più facile e arriva già in pacchetti sul corridoio di insalata di negozi di alimentari e magazzini, (e che non credo sia tanto male quando sono di fretta) può essere sostituito . Ho anche acquistato i funghi già affettati, che è leggermente più costoso, ma in questo caso vale la pena risparmiare tempo.

Indovina come è andata a finire? Yum! Devo aggiungere altro?

6 porzioni

2 libbre di petto di pollo senza pelle senza ossa o cosce, tagliate in 6 pezzi da servire
Sale e pepe nero appena macinato
Funghi freschi a fette da 1/2 libbra
1 14,5 once vasetto Alfredo Sauce (Brooke afferma che il marchio Prego è il migliore per questa ricetta)
Pancetta da 1/2 libbra, tritata, cotta fino a quando non diventa molto croccante e scolata

1. Metti il ​​pollo sul fondo di una pentola a cottura lenta da 3-5 litri.
2. Cospargere con un po 'di sale e pepe.
3. Coprire con i funghi.
4. Spalmare la salsa Alfredo sui funghi e cospargere con la pancetta.
5. Coprire, impostare la pentola a cottura lenta su bassa e lasciare cuocere 4-6 ore (se si usano le cosce, 5-7 ore) o fino a quando il pollo è cotto.
6. Servire con pasta o riso.

Quantità per porzione
Calorie 406 calorie da grasso 221
Calorie totali percentuali da: grasso 54% proteine ​​41% carboidrati 4%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 25 g
Grassi saturi 9 g
Colesterolo 143 mg
Sodio 768 mg
Carboidrati totali 4 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 1 g
Proteine ​​42 g

Vitamina A 2% Vitamina C 10% Calcio 0% Ferro 11%

Istruzioni Video: Straccetti di Petto di Pollo ai Funghi - Ricetta Facile con Petto di Pollo - 55Winston55 (Potrebbe 2024).