Ricetta del pane alle noci del mirtillo rosso

• Potrebbe 8, 2024

ingredienti


2 tazze di farina per tutti gli usi
1 tazza di farina integrale
1-1 / 4 tazze di zucchero o sostituto dello zucchero
2 cucchiaini di cannella
2 cucchiaini di pimento
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 tazze di mirtilli freschi, tritati
1 tazza di noci o noci pecan, tritate grossolanamente
2 cucchiai di scorza d'arancia o scorza di limone, grattugiata
1/2 tazza di sostituto dell'uovo congelato, scongelato o 4 albumi grandi
1-1 / 4 tazze di latte scremato o latte di soia
1/3 di tazza di olio vegetale
Carta oleata

Indicazioni


Preriscalda il forno a 350 ° F.
Mescolare farine, zucchero, spezie, lievito e bicarbonato di sodio in una ciotola capiente con una forchetta. Mescolare con mirtilli rossi, noci e scorza d'arancia. Mettere da parte.
Sbattere il sostituto dell'uovo, il latte e l'olio in una piccola ciotola con la forchetta. Mescolare il composto di uova nel composto di farina fino a quando la farina non viene inumidita. Cucchiaio di pastella in 2 padelle rivestite di carta cerata (9x5x3 pollici), 4 piccole pentole rivestite di carta cerata o muffin. Cuocere in forno da 60 a 65 minuti per pagnotte di grandi dimensioni e 45-50 minuti per pagnotte di piccole dimensioni e 25 minuti per muffin o fino a quando lo stecchino inserito al centro risulta pulito. Raffreddare il pane in padelle su griglie per 10 minuti; rimuovere il pane dalle padelle e raffreddare completamente.

Calorie: 97
Sodio: 66 mg
Colesterolo: 0 mg
Grassi: 3,8 g
Carboidrati: 15 g
Scambi: 1 pane / amido; 1-1 / 2 grassi

Istruzioni Video: Pane alle noci e mirtilli (Potrebbe 2024).