Ricetta del brunch di Cinco de Mayo

• Potrebbe 17, 2024

Il cibo messicano è così buono, mi piace sempre trovare una scusa per servirlo. Cinco de Mayo, che significa il 5 maggio, è una di quelle buone scuse. Da quando celebrano la battaglia di Puebla il 5 maggio in Messico, prendo sempre in prestito le loro vacanze e servo cibo messicano in quel giorno. Non sono certo solo; ci sono celebrazioni di questa festa in tutta l'America e anche in altre parti del mondo.

Questo Cheezy Mexican Egg Bake è molto veloce da mettere insieme ed è perfetto per un brunch del fine settimana sul Cinco de Mayo o per qualsiasi giorno in cui desideri una buona casseruola per il brunch. Per risparmiare tempo, puoi acquistare prosciutto già tritato. Per cambiare, puoi sostituire la pancetta sbriciolata croccante o il chorizo ​​cotto ben drenato per il prosciutto, o anche la salsiccia per colazione piccante cotta e sgocciolata.

Se non stai celebrando il Cinco de Mayo, puoi comunque servire questa deliziosa casseruola; è sempre bello. Dal momento che ci vuole così poco tempo per mettere insieme, ti consigliamo di farlo spesso.

Cheezy brunch messicano al forno

12 porzioni

6 cucchiai di burro

12 uova
1/2 tazza di farina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 4 oz. può tritare peperoncini verdi delicati
2 tazze di ricotta
1/2 libbra di prosciutto magro a dadini (circa 1 3/4 tazze)
5 tazze di formaggio cheddar jack, diviso
2 tazze di salsa media

1. Metti il ​​burro in una pirofila poco profonda da 9 x 13 ".


2. Impostare il forno a 350 ° e mettere la padella per sciogliere il burro mentre il forno si riscalda; togliere dal forno non appena il burro si scioglie.


3. Nel frattempo, rompi le uova in un contenitore del frullatore; aggiungere la farina, il sale e il lievito.


4. Frullare fino a che liscio, raschiando i lati almeno una volta.


5. Mescolare i peperoncini verdi, la ricotta, il prosciutto e 4 tazze di formaggio cheddar jack.


6. Metti la casseruola nel forno preriscaldato e cuoci per 30 minuti.


7. Togliere dal forno; spalmare la salsa sopra e cospargere il rimanente 1 tazza di formaggio.


8. Riportare la casseruola in forno e cuocere per altri 10-15 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie e diventa frizzante e il centro è impostato.


9. Servire immediatamente con tortillas di farina calda.

Quantità per porzione
Calorie 406 calorie da grasso 263
Calorie totali percentuali da: grasso 65% proteine ​​26% carboidrati 9%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 29 g
Grassi saturi 16 g
Colesterolo 290 mg
Sodio 1157 mg
Carboidrati totali 9 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​26 g

Vitamina A 27% Vitamina C 20% Calcio 0% Ferro 8%

Istruzioni Video: Chimichito Recipe for Cinco de Mayo (Potrebbe 2024).