Lecca lecca pasquali al cioccolato

Modellare le tue lecca lecca pasquali al cioccolato è un modo semplice per aggiungere il tuo tocco personale e creativo alle tue celebrazioni primaverili. È anche un divertente progetto familiare. Acquista stampi in plastica, cioccolatini, bastoncini di lecca-lecca e sacchetti di lecca-lecca trasparenti nei negozi di artigianato e cucina, localmente o online. Le scioglie di cioccolato sono disponibili in cioccolato al latte, cioccolato fondente semi-dolce, cioccolato bianco e nei colori pasquali come lavanda, rosa, giallo e altri pastelli. Fare lecca-lecca può essere semplice come versare il tuo colore preferito di cioccolato in uno stampo, aggiungere un bastoncino di lecca-lecca e lasciarlo incastonare o diventare un artista di caramelle e utilizzare diversi colori di cioccolato per "dipingere" i disegni in rilievo in uno stampo per contrastare fiocchi, cappelli , fiori e altri dettagli.

Sciogli il cioccolato in un forno a microonde o in una doppia caldaia. Per sciogliere in un forno a microonde, posizionare le gocce di cioccolato, non più di circa 6 o 8 once alla volta in un contenitore per microonde. Un misurino in pyrex funziona bene per questo. Puoi anche acquistare bottiglie di plastica per sciogliere il cioccolato, ovunque vengano venduti articoli per la produzione di caramelle. Microonde non più di un minuto per iniziare. Fermati e mescola. Ritorna al microonde per intervalli di 15 secondi fino a quando non si scioglie. Fare attenzione a non surriscaldare e bruciare il cioccolato.

Di solito è necessaria solo una piccolissima quantità di color cioccolato per "dipingere" le aree contrastanti di uno stampo. Uso delle coppette da dessert in pyrex per sciogliere quei colori. Invece di acquistare molti colori, puoi anche acquistare solo caramelle bianche che si sciolgono e colorare facilmente qualsiasi colore dell'arcobaleno con speciali tinte a base di olio prodotte da Wilton. Non utilizzare coloranti alimentari regolari per tingere il cioccolato.

Per sciogliere il cioccolato in una doppia caldaia, posizionare il cioccolato si scioglie nella caldaia superiore. Scalda l'acqua nella caldaia inferiore, mescolando frequentemente il cioccolato. Togliere dal fuoco non appena il cioccolato si scioglie. Fai molta attenzione a non versare acqua nella padella contenente il cioccolato.

Metti i contenitori di cioccolato fuso in una padella poco profonda di acqua molto calda per evitare che si indurisca. Metti la padella d'acqua su un vassoio riscaldante, se ne hai uno. Quando si producono scaglie di cioccolato a tinta unita, saltare i passaggi successivi e continuare con il coniglietto rosa.

Esistono diversi modi per fare il "dipinto". Penso che la punta di uno stecchino funzioni meglio per tamponare il cioccolato colorato nei piccoli disegni in rilievo degli stampi. Puoi anche usare un pennello per piccoli artisti o posizionare il cioccolato fuso in una busta da pasticceria con una punta molto fine.

Lascia asciugare completamente ogni colore prima di aggiungere quello successivo per evitare che i colori si incrocino. Puoi mettere gli stampi nel frigorifero o nel congelatore per alcuni minuti per indurire rapidamente il cioccolato.

Dopo aver aggiunto tutti i colori contrastanti e tutti sono completamente asciutti, sollevare con cura gli stampi e guardare la parte anteriore per essere sicuri che tutto appaia nel modo desiderato. In tal caso, sei pronto a riempire completamente gli stampi con il colore principale del cioccolato.

Posizionare gli stampi su una superficie piana per riempire le cavità dello stampo con cioccolato fuso. Usa un cucchiaio per questo passaggio, a meno che tu non stia usando una bottiglia per spremere. Posizionare i bastoncini di lecca-lecca in posizione, quindi riempire completamente gli stampi nella parte superiore di ogni cavità. Assicurarsi che i bastoncini siano completamente coperti. Non riempire eccessivamente. Toccare gli stampi molto delicatamente per rimuovere le bolle d'aria.

Posizionare gli stampi riempiti nel frigorifero o nel congelatore fino a quando il cioccolato è impostato. La quantità di tempo dipende dalle dimensioni dello stampo e dallo spessore del cioccolato.

Quando il cioccolato è duro, rimuovere le lecca-lecca dallo stampo. Il cioccolato si libererà facilmente dagli stampi quando viene capovolto. Toccare leggermente se necessario.

Avvolgi le lecca-lecca in un involucro di saran o in sacchetti di lecca-lecca di plastica trasparente. Lega il nastro attorno ai sacchetti o avvolgilo alla base dei lecca-lecca.

Lavare gli stampi per caramelle di plastica in acqua calda e sapone. NON lavarli in lavastoviglie.

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