Ricette Cocktail Al Cioccolato

• Potrebbe 8, 2024

Avendo appena trascorso la giornata a leggere (di nuovo!) Il romanzo di debutto del 1989 di Laura Esquivel, "Like Water for Chocolate", mi è venuto in mente il cioccolato! Leggi la mia recensione qui, ma non ti accontentare del giorno del divertimento del topo di biblioteca fino a quando non avrai raccolto gli ingredienti per un cocktail al cioccolato decadente in modo diabolico come il libro che stai per leggere.

La crema di cacao, nella versione chiara o scura, è un liquore al cioccolato spesso usato per aggiungere quel sapore a molti cocktail classici, tra cui la menta fresca Grasshopper. Altri cocktail al cioccolato usano gli spiriti per aromatizzare i veri ingredienti al cioccolato, come cacao in polvere, sciroppo e gelato.

Spero ti piacciano queste prelibatezze! Se desideri vedere alcune ricette specifiche, fai clic di seguito sul mio forum e fammi sapere quali ricette stai cercando.

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Tortino caldo alla menta

Cosa ti serve per iniziare:
Un bicchiere da brandy * da 16 once riscaldato o una tazza di caffè e i seguenti ingredienti:

1 grappa di menta piperita (1,5 once)
1 pony (1 oncia) di crema scura di cacao
1 busta / confezione mix di cioccolata calda in polvere istantanea
Acqua bollente
Contorni: panna montata e crema di menta verde

Versare grappa e crema di cacao in contenitori vuoti e caldi; turbinare per mescolare bene. Aggiungi il mix di cioccolata calda e mescola per sciogliere il mix. Riempi il contenitore quasi pieno con acqua bollente e mescola per finire (per ridurre al minimo il rischio di rottura, tieni un cucchiaio con la sua ciotola capovolta all'interno del bicchiere e versa delicatamente l'acqua bollente sul cucchiaio anziché direttamente nel bicchiere). Top con panna montata e un filo di crema di menta.

* Riempi il / i contenitore / i di servizio con acqua calda per riscaldarli mentre l'acqua si riscalda fino all'ebollizione.

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Gingerman

Cosa ti serve per iniziare:
Un frullatore, ghiaccio, un bicchiere da 8 once riempito di ghiaccio e i seguenti ingredienti:

1 tazza di gelato al cioccolato
1 brandy o liquore al gusto di zenzero (1,5 once)
1/2 oncia chiaro (chiaro / argento) rum
1 jigger (1,5 once) di latte o panna

Metti tutti gli ingredienti in un frullatore, mescolando fino a che liscio. Versare il cocktail Gingerman su ghiaccio nel bicchiere preparato.

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Caffè africano

Cosa ti serve per iniziare:
Uno shaker / colino riempito di ghiaccio, un bicchiere alto (Collins) riempito per metà con ghiaccio rotto e i seguenti ingredienti:

8 once di caffè freddo o espresso forte
2-3 cucchiai di latte condensato (addolcito se ti piace così *)
1 jigger (1,5 once) crema scura di cacao

Versa tutti gli ingredienti liquidi nello shaker e agita fino a quando l'esterno del contenitore non si sente fresco al tatto. Filtrare in vetro preparato.

* Il latte condensato zuccherato in una lattina è disponibile in una versione senza grassi che adoro assolutamente, anche dal cucchiaio direttamente dalla lattina!

Istruzioni Video: Chocolate Martini Cocktail (Potrebbe 2024).