Ricetta Baklava al cioccolato

• Potrebbe 5, 2024

Baklava è una pasta da dessert composta da strati di pasta fillo imburrata ripiena di noci e ricoperta di miele o sciroppo. Ci sono molte varianti di questa pasticceria. Questa versione è piena di cioccolato invece di noci. Questa è un'ottima opzione per chiunque abbia un'allergia alle noci. Tuttavia, è possibile utilizzare sia il cioccolato che le noci per riempire gli strati.

Ricetta Baklava al cioccolato

Ingredienti:

1/2 confezione di pasta fillo
1,5 bastoncini di burro, sciolto
2 tazze di gocce di cioccolato mini
1/2 tazza di zucchero
1 cucchiaino di cannella

Sciroppo:

1/2 tazza di acqua
1/2 tazza di zucchero
1/2 tazza di miele

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
2. Unire le gocce di cioccolato, la cannella e lo zucchero in una piccola ciotola e mettere da parte.
3. Scartare un pacchetto di pasta fillo (in genere l'impasto viene fornito in due pacchetti separati).
4. Tagliare gli strati di pasta a metà. Questo ti darà circa 40 fogli.
5. Collocare 2 strati di pasta su una teglia unta 9 X 11.
6. Spennellare con burro fuso.
7. Mentre si lavora con l'impasto fillo nella padella, coprire l'impasto rimanente con un asciugamano umido per evitare che si asciughi.
8. Continua fino a quando non lo hai fatto 7 volte.
9. Distribuire 1/3 della miscela di cioccolato e zucchero sull'impasto fillo.
10. Disporre 2 fogli di pasta sopra, spennellare con burro.
11. Posare altri 2 fogli e spennellarli con il burro.
12. Distribuire 1/3 del cioccolato.
13. Posare altri 2 fogli e spennellarli con il burro. Ripeti ancora.
14. Distribuire il restante cioccolato.
15. Stratificate l'impasto rimanente, 2 alla volta, seguito da una spolverata di burro dopo ogni aggiunta.
16. Tagliare in quadrati o triangoli.
17. Cuocere per 40-45 minuti.
18. Durante la cottura preparare lo zucchero.
19. In una padella piccola aggiungere zucchero, acqua e miele.
20. Lasciare bollire per 10 minuti per addensare. Continua a guardarlo per evitare l'ebollizione.
21. Una volta terminata la cottura, rimuovere la pasta.
22. Versare il miele sopra.
23. Lasciare penetrare il miele per almeno 3 ore o durante la notte.

Goditi e addolcisci l'anima con il cioccolato!

Istruzioni Video: Pasta FILLO fatta in casa. Baklava con Noci, Mandorle e Pistachio (Potrebbe 2024).