Ricetta ciliegia, ananas e uova di cocco

Uova Di Ciliegia, Ananas E Cocco

Ciliegie al maraschino, ananas tritato e noci sono aggiunte a questa ricetta per le uova di Pasqua ricoperte di cioccolato.

• 2 scatole di zucchero da 1 libbra ciascuna
• 1 tazza (2 bastoncini) di burro o margarina, ammorbidito
• 1 cucchiaino. sale
• 1 confezione (2 oz.) Topping di noci o patatine pecan
• 1 vasetto di ciliegie al maraschino, ben drenato e tritato finemente
• 1 bustina di cocco
• 1 ananas tritato (8 once) schiacciato, ben drenato
• 1 lattina piccola (5 once) di latte evaporato - vedere le indicazioni di preparazione per la quantità
• 12 once la caramella al cioccolato fondente si scioglie, il cioccolato fondente o le gocce di cioccolato semi-dolci

Preparazione -
In una grande ciotola, mescola insieme lo zucchero, il burro, il sale, le noci, le ciliege, l'ananas e la noce di cocco dei confettieri. Aggiungi appena abbastanza latte evaporato per tenere insieme il composto. Dovrebbe essere facile da maneggiare e modellare, ma non appiccicoso o che cola. Usa i palmi delle mani per arrotolare il composto, una piccola quantità alla volta, a forma di uovo. Metti le uova di caramella non patinate su un vassoio rivestito di carta oleata o un foglio di biscotti. Lasciare asciugare su un vassoio rivestito di carta cerata in frigorifero per diverse ore o fino a quando non è sodo. Sciogli il cioccolato in un forno a microonde o in una doppia caldaia. Usando uno stecchino, immergi ogni uovo nel cioccolato fuso per ricoprirlo, quindi posizionalo su un vassoio rivestito di carta cerata o su un foglio di biscotto e lascia che il cioccolato si indurisca. Metti le uova in bicchieri di carta per caramelle.