Agriturismo Caraibico

• Aprile 30, 2024

La regione dei Caraibi potrebbe essersi assicurata la sua posizione sulla mappa del turismo con milioni di hotel di lusso, resort all-inclusive e arrivi di navi da crociera, ma troppo spesso i benefici finanziari non arrivano alle isole stesse. Spesso, i governi dell'isola hanno dovuto attirare le catene e i vettori più grandi con esenzione fiscale, manodopera locale fornita a tassi punitivamente bassi e tacita autorizzazione a provocare il caos nell'ambiente locale. Ci sono segni, tuttavia, che la marea sta cambiando.

Sotto la guida dell'Istituto interamericano per la cooperazione agricola (IICA) e altri, diverse isole guardano a lungo termine verso un modello di turismo sostenibile basato sull'agriturismo. Ironia della sorte, le stesse isole che stanno fissando il loro futuro all'Agriturismo (incluse St. Kitts, St. Lucia e Dominica), sono quelle che sono state maggiormente colpite dal crollo dell'industria dello zucchero e dalla distruzione della produzione di banane dei Caraibi guidata dagli Stati Uniti. La fine della coltivazione della banana, il frutto più esportato al mondo, inizialmente costrinse alcuni paesi dei Caraibi a rivolgersi al turismo. Ora, tuttavia, le stesse isole sono intenzionate a rendere quel turismo sostenibile.

Il termine Agriturismo comprende una varietà di strategie, dai grandi hotel internazionali che acquistano i loro prodotti dagli agricoltori locali, attraverso il rilancio della cultura culinaria e medicinale indigena, alle iniziative di marketing che mettono in risalto i prodotti e il patrimonio unici della regione.

In Giamaica, ad esempio, i sette resort Sandals sparsi lungo la costa dell'isola hanno avviato una collaborazione con oltre 80 agricoltori di St. James, St. Ann e oltre per fornire prodotti che in precedenza sarebbero arrivati ​​in aereo dall'estero. Anche alle Bahamas, la fattoria Goodfellows fornisce oltre 100 libbre di microgreens al giorno ai commercianti di Nassau e Out Islands. A Nevis, il resort Four Seasons è stato determinante nella creazione della Nevis Growers Association per la fornitura di tutte le verdure per insalata e verdure fresche.

Anche i turisti, stanchi di nuotare con i delfini o partecipare a "eventi" culturali organizzati, sembrano rispondere a una maggiore enfasi sul patrimonio culturale e agricolo locale. Attraverso i Caraibi, i visitatori possono visitare le fattorie di aloe ad Aruba e Curacao, le distillerie di rum alle Barbados, le fabbriche di zucchero nel BVI, la produzione di cacao e la "Strada del caffè" nella Repubblica Dominicana, le fabbriche di noce moscata a Grenada, l'agricoltura biologica a St. Lucia e fattorie di cacao a Trinidad e Tobago.

La secolare preferenza dei Caraibi per la medicina naturale e il "tè di Bush" ha anche preservato la coltivazione di specie che stanno generando sempre più pollici nella stampa della salute naturale, tra cui Aloe, Noni, Moringa, Burro di Karitè, Neem e Anamu. A Curacao, il giardino botanico Den Paradera coltiva con cura oltre 300 specie di piante medicinali tradizionali, con nomi come Divi Divi e Loki Loki.

Mentre sono stati fatti tentativi di organizzare feste gastronomiche locali ed eventi culinari, la maggior parte sono nelle loro fasi nascenti, come Taste TnT a Trinidad e il Barbados Food and Rum Festival. A fare grandi onde, tuttavia, stanno emergendo eco-resort in Dominica, Giamaica, Grenada e le isole olandesi di Saba e Statia. Questi resort sostenibili a basso impatto sono l'antitesi dei resort all-inclusive ricchi di risorse e alla fine forniscono un contatto molto più memorabile con l'isola.

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