Ricetta Brain Freeze Frappé

• Potrebbe 5, 2024

Sebbene le bevande calde siano popolari ad Halloween a causa del clima spesso fresco, una bevanda rinfrescante fredda è piacevole da servire all'annuale Halloween BOO-ffet. Gli ospiti vengono serviti all'interno, quindi non c'è pericolo che si raffreddino, e questo Brain Freeze Frappé completerà bene gli altri piatti spaventosi. La bevanda consiste in un cervello congelato o due (o un cervello grande con diversi mini cervelli) che galleggiano in un grande punchbowl. Il cervello (i) diventa abbastanza morbido che gli ospiti possono infilare una parte nei loro bicchieri insieme al liquido per fare una granita saporita. La base della bevanda è una bevanda rossa leggermente addensata per assomigliare al sangue (tuttavia, cambierà un colore diverso se usi molti coloranti alimentari nel cervello). A seconda delle tue preferenze, puoi scurire i cervelli in modo che il risultato finale sia una granita scura molto spaventosa o lasciarli chiari in modo da avere una melma sanguinosa altrettanto spaventosa. La melma nella foto ha cervelli molto scuri che rendono la bevanda finale scura e spaventosa.

Con il diluvio di caffetterie speciali che servono bevande schiumose, fangose ​​e congelate, molti pensano che il termine francese frappé sia ​​una bevanda al caffè, ma il termine effettivo si riferisce a dozzine di diverse bevande schiumose e congelate; Brain Freeze Frappé ha una base rinfrescante di succo di frutta.

Gli stampi per il cervello a basso costo sono facili da trovare nei negozi specializzati di Halloween, nei negozi di varietà o online. I migliori, in particolare silicone e plastica dura, durano per anni e possono essere utilizzati per le seguenti insalate a base di frappé e gelatina e, a seconda della loro composizione, torte e dessert modellati.

50 porzioni

6 tazze d'acqua
4 tazze di zucchero
1 oz. confezione di gelatina d'uva
Colorante alimentare in gel verde

46 once di succo d'ananas
1 12 once può concentrato di limonata congelato
1 12 once può concentrato di succo d'uva congelato

2 3 oz. pacchetti di gelatina di lamponi
2 buste di gelatina non aromatizzata
1 tazza di acqua bollente
2 galloni di succo di mirtillo rosso, ben raffreddato

1. Porta a ebollizione l'acqua e lo zucchero; girare a fuoco lento e mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto.
2. Aggiungere la gelatina d'uva e alcune gocce di colorante alimentare verde per ottenere un colore grigio malaticcio. (Puoi aggiungere più colorazione per rendere neri i cervelli se lo desideri, quindi il frappe finito sarà quasi nero.)
3. Aggiungere il succo e i concentrati di ananas e mescolare fino a quando non si mescolano bene. Regola il colorante alimentare se necessario.
4. Riempi diversi stampi o scodelle cerebrali (puoi usare un coltello per farli sembrare cervelli) e congelare. Versare la miscela rimanente in un contenitore ermetico poco profondo e congelare.
5. Appena prima di servire, mescola la gelatina di lamponi e la gelatina non aromatizzata.
6. Versare l'acqua bollente e mescolare fino a quando lo zucchero e la gelatina non sono completamente sciolti; mescolare 4-6 tazze di succo di mela mirtillo freddo.
7. Rimuovere i cervelli e il contenitore congelato dal congelatore.
8. Metti la miscela dal contenitore congelato sul fondo di un grande punchbowl.
9. Usa con cura un coltello per spezzare il composto.
10. Versa la miscela di gelatina di lamponi e aggiungi il rimanente succo di mirtillo ben freddo.
11. Rimuovi i cervelli dai loro stampi e aggiungili al punchbowl.
12. Servire, assicurandosi che ogni bicchiere abbia una parte della miscela congelata dal fondo.

Quantità per porzione
Calorie 210 calorie da grasso 1
Calorie totali percentuali da:
Grasso 0% Proteine ​​3% Carb. 97%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 0 g
Grassi saturi 0 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 37 mg
Carboidrati totali 51 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 36 g
Proteine ​​1 g

Vitamina A 0% Vitamina C 24% Calcio 0% Ferro 1%

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