Ricetta del modulo base di carne mista italiana

• Aprile 27, 2024

Ti piace il gusto dei piatti italiani a cottura lenta, ma non hai tempo di prepararli? Perché non preparare questo modulo di mix di carne italiano; ti permetterà di preparare l'inizio di otto pasti contemporaneamente. L'unica parte di questa ricetta che in realtà richiede tempo pratico è rosolare la carne. A parte questo, questo modulo viene eseguito in una pentola a cottura lenta. Se ti capita di avere la salsa marinara o gli spaghetti fatta in casa, puoi usarla in questo semplice modulo. Ho scoperto, tuttavia, che ci sono diversi marchi acquistati nei negozi che sono buoni, e per risparmiare tempo li uso. La ricetta prevede verdure disidratate, che eliminano la necessità di tritare. Puoi, tuttavia, trascorrere un po 'più di tempo e tritare cipolle fresche, carote e peperoni; tocca a voi.

Una volta che avrai sacchetti di questo mix di carne italiano nel tuo congelatore, sarai in grado di aggiungere alcuni ingredienti veloci e, in un minimo di tempo, avere deliziosi piatti come cremose penne e asparagi, uova di brunch italiane, scorciatoia Moussaka, verdura italiana , Pasta e zuppa di fagioli, salsiccia meridionale veloce e cottura di cavolo e fonduta italiana di scorciatoia. Questo modulo è anche l'ingrediente principale sia in una lasagna tradizionale che in una succulenta lasagna di spinaci, così come Skool Lunch Pizza Bake, Italian Chili Dogs e Italian Dinner Salad. La maggior parte di queste ricette si basa su prodotti convenienti che sono facili da trovare o che sono già sui ripiani della dispensa. Per una salsa veloce da ricoprire con la semplice pasta, basta semplicemente mescolare un sacchetto di questo mix di carne italiana con un barattolo da 26 once della tua salsa di spaghetti preferita e scaldare; è così facile! I collegamenti a questi e altri piatti realizzati con questo modulo sono in fondo a questo articolo.

Se non hai familiarità con i moduli, li definisco come componenti (o ingredienti principali) che sono intercambiabili in molti piatti diversi. I moduli ci consentono di cucinare una volta, quindi hanno gli ingredienti principali per assemblare rapidamente una varietà di piatti. Mi piace preparare diversi moduli e averli pronti nel mio congelatore; un numero è già stato pubblicato su questo sito.

3 chili di salsiccia italiana calda, involucro rimosso (è possibile sostituire tutto o in parte la salsiccia italiana delicata)
3 chili di carne macinata di maiale o di tacchino macinato
3 26 once. vasetto di salsa di spaghetti, o l'equivalente di semplice salsa fatta in casa
1/3 tazza di scaglie di cipolla disidratata o 2 tazze di cipolla tritata finemente
1/2 tazza di carote disidratate tagliate a cubetti o 4 carote medie tritate finemente
1/4 tazza di peperoni rossi e verdi disidratati, o 1 peperone rosso e verde ciascuno, tritato finemente
4 tazze d'acqua

1. Metti le salsicce e il maiale macinato in un grande forno olandese.


2. Rosolare le carni a fuoco medio, spezzettandole a pezzetti.


3. Quando tutto è marrone, rimuovere dal fuoco e versare in un grande scolapasta nel lavandino per drenare bene.


4. Nel frattempo metti gli ingredienti rimanenti in una pentola a cottura lenta (5-6 quart).


5. Aggiungere il composto di salsiccia rosolata e mescolare.


6. Impostare la cottura lenta su bassa e cuocere 8-10 ore.


7. Dopo circa 5 ore, inclinare leggermente il coperchio in modo che il liquido in eccesso evapori.


8. Dividi il composto in otto buste da congelatore (circa 2 tazze ciascuna), etichetta e congela.

Quantità per porzione (1/3 tazza di miscela)
Calorie 174 calorie da grasso 95
Calorie totali percentuali da: grasso 55% proteine ​​24% carboidrati 21%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 11 g
Grassi saturi 3 g
Colesterolo 33 mg
Sodio 482 mg
Carboidrati totali 9 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 1 g
Proteine ​​10 g

Vitamina A 9% Vitamina C 11% Calcio 0% Ferro 5%

Istruzioni Video: CAPONATA SICILIANA: RICETTA ORIGINALE (Aprile 2024).