1 ° Oktoberfest annuale sull'Hudson a Beczak

• Potrebbe 10, 2024

Sabato 22 ottobre 2011 era Fai la differenza, una giornata nazionale onnicomprensiva per fare del bene negli Stati Uniti. Fai la differenza comprende la diversità in tutta la nazione. I partecipanti celebrano lo spirito del giorno attraverso progetti che servono i vicini e le comunità ampliando la consapevolezza ambientale, avviando impulsi alimentari, rinnovando edifici che sono caduti in rovina e espandendo qualsiasi numero di progetti civili.

In una sezione di Yonkers conosciuta come Lower Hudson, o LowHud, a New York, l'aroma di salsicce sfrigolanti si diffondeva nell'aria frizzante del pomeriggio. Cliff Schneider, direttore esecutivo del Beczak Environmental Education Center, ha indossato il suo grembiule bianco, insieme ad altri volontari, lanciando collegamenti e toccando birra per il primo Oktoberfest annuale sull'Hudson. Il Beczak Environmental Education Center, situato sulle rive del fiume Hudson, è un'organizzazione senza scopo di lucro che fornisce formazione su questioni ambientali e iniziative di sostenibilità a Yonkers, la quarta città più grande di New York.

Alla prima birreria all'aperto all'aperto del Beczak Center, ai partecipanti sono state fornite tazze pesanti, piene della loro scelta di birre dell'Oktoberfest di ispirazione tedesca e tedesca, tra cui birre di Spaten, Hacker-Pschorr e Captain Lawrence Brewing Company, una premiata locale birrificio a Pleasantville / Elmsford nella contea di Westchester a New York. Beer Fox Carolyn Smagalski, che Lenore Person di Marketing and Communications ha soprannominato "Bella the Beer Fox", ha ricoperto il ruolo di emcee e ha offerto degustazioni tutorate ai clienti durante il giorno.

L'onorevole Richard F. Sweeney, un esperto di studi privati ​​e giudice in pensione della città, presentò un filato accattivante sull'ormai defunto birrificio Yonkers e il suo carattere inimitabile e volgare, l'olandese Schultz, il gangster dell'era proibitiva che gestiva operazioni sotterranee dal birrificio , sotto la facciata della produzione vicina di birra e gelati.

Per tutto il giorno, la figura esile del fisarmonicista Carl Gessman, vestita di Lederhosen, ha illuminato l'aria con animazioni vivaci e canzoni tradizionali tedesche. Henry Leschke, con la sua concertina e l'alta qualità dell'americano tedesco Solton Midi, ha riempito l'equilibrio della giornata con una variegata selezione di brani musicali da festival.

Il senatore dello Stato di New York Andrea Stewart-Cousins, in rappresentanza del 35 ° distretto di Greenburgh, Mt. Piacevole e la città di Yonkers, sembrava portare il sole con sé alla festa del pomeriggio. Ha brevemente salito sul palco, parlando dell'impegno civico e del ruolo di Beczak nell'educazione ambientale, e si è connessa con i partecipanti a un livello più profondo grazie alla sua posizione e presenza.

Il consigliere comunale di Yonkers John M. Murtagh, presidente dei Comitati delle operazioni municipali e della sostenibilità ambientale, ha ingaggiato questa birra Fox con una storia su una nuova attività nel distretto. The Yard House, una creazione di Steele Platt, Harald Herrmann e Carlito Jocson della California meridionale, è arrivata a Market Street nel Ridge Hill Lifestyle Center di Westchester. Questo ristorante e birreria offre 135 rubinetti, cucina fusion e uno staff altamente raffinato, esperto di stili di birra, abbinamenti birra e cibo e servizio birra. I rubinetti vanno da alcune birre tradizionali, attraverso una gamma di birre artigianali americane e importazioni straniere, e sono elencati nel menu della birra da birre unidimensionali più leggere a quelle con elevata complessità.

Il segmento di degustazione dell'Oktoberfest sull'Hudson è stato una costante per tutto il pomeriggio e la prima serata. I campioni di birra sono stati forniti da DeCicco ad Ardsley NY e sono stati serviti in tazze di dimensioni miniaturizzate, tra cui:

Limone Luppolo: Birra DeCicco e Captain Lawrence Collaboration, Pleasantville / Elmsford New York USA, American Pale Wheat Ale, 6% ABV - Sinfonia di una testa di luppolo con Sorachi Ace, Citra e altro ancora - piena di sapori di citronella, agrumi e frutta tropicale , golosità e zenzero.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, Monaco, Germania, Oktoberfest, 5,9% ABV - imposta il bar come un classico stile dell'Oktoberfest dalla fonte originale. Dolci toast Monaco / Vienna, dolcezza delicata, leggero amaro persistente di luppolo, morbida secchezza al finale.

Allagash White: Allagash Brewing Company, Portland Maine, USA, Witbier in stile belga, 5,2% ABV - Witbier pluripremiato creato da Rob Tod, ispirato a Pierre Celis di Brouwerij Celis a Hoegaarden. Sapori di coriandolo, scorza d'arancia e un tocco di grano, abbinati all'azione del classico lievito di birra bianca.

Hennepin Farmhouse Ale: Birrificio Ommegang, Cooperstown New York, USA, Fattoria Ale / Saison, 7,7% ABV - Un corpo leggero e fruttato, sapori di pera, agrumi, coriandolo, zenzero, spezie e fresca terrosità, con un sentore vivace.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, Italia (prodotto in Belgio), Pale Ale belga, 6,3% ABV - Agrumi e spezie, floreale, lievito, cereali tostati, biscotti, cracker, banana, frutta tropicale, chiodi di garofano e un in bocca medio. Difficile da trovare negli Stati Uniti.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer Brewery), Leca do Balio, Portogallo, Standard American Lager, 5,2% ABV - "Super Bock" è un marchio, non uno stile in questo caso. Questa è la birra più venduta in Portogallo e ha un lieve fruttato, malto granuloso, piuma di erbe di luppolo ed è croccante in bocca.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania USA, 8% ABV - Un audace monumento al re delle zucche, questa birra esibisce note di caramello, cannella, pimento, noce moscata, chiodi di garofano, torta di spezie e sapori di umami di torta di zucca e un in bocca medio.

Brooklyn Local One: Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, USA, Strong Golden Ale belga, 9% ABV - prodotto con malto d'orzo e Hallertauer tedesco Perle e Styrian Goldings Hops, con zucchero grezzo aromatico proveniente dalle Mauritius e lievito belga. Riferita al 100% nella classica bottiglia di champagne marrone, questa birra ha un'incredibile profondità e si abbina bene a piatti speziati, aragosta con salse alla panna, prosciutto e formaggi.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, Monaco, Germania, Oktoberfest, 5,8% ABV - Vienna Malts conferisce un finale leggermente dolce, già, tostato, fresco e succoso. La leggera morbidezza ritira la dolcezza. Uno dei migliori esempi di stile.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Germania, Munich Dunkel Lager, 5,4% ABV - Un corpo di castagno, testa massiccia e aromi di pane nero e caramello sfoggiano questo classico. Si inclina verso dolce e maltato, con sfumature di datteri, bucce di prugne, noci, zucchero caramellato, erbe a foglia verde e una secchezza tannica a foglia di tè. Attraverso gli sforzi del vecchio birraio Hans Pou, il birrificio ha recentemente attirato un paio di cicogne sul camino del birrificio, un segno di gioia e l'arte di vivere per la comunità.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, Monaco, Germania, Oktoberfest, 6% ABV - basso livello di malto, terrosità, tè verde e una severa amarezza nel finale. Un po 'diverso dagli altri stili Marzen che abbiamo provato.

L'Oktoberfest di Beck: Brauerei Beck and Company, Brema, Germania, Marzen, 5% ABV - ricco e già con un tocco di caramello al naso e rauca floreale. Un sapore continuo di luppolo speziato ed erboso si fonde con malti tostati con un basso livello di amarezza. La sapidità porta fino al traguardo.

Saluti!